Яжте форум с други рецепти с ниско съдържание на сол
Член от 08/05/2007
14 141 публикации (ø2,9/ден)
Член от 11 декември 2005 г.
30 242 публикации (ø5,53/ден)
Готвим с малко сол от цял живот. Спестявам със сол, където мога. Свикваш.
Картофи и тестени изделия без сол така или иначе. Хляб също.
Много подправки заместват солта. Много съм щедър с това.
Не се нуждае от голяма промяна.
С уважение към Еми - Ли
Член от 26.10.2006 г.
12 322 публикации (ø 2,39/ден)
Бих видял и Еми-Лай такава, наистина е въпрос на свикване. Първо трябва да преминете през определена „фаза на безхаберие“; Това, разбира се, не е толкова приятно в началото, но след това има предимството, че възприемате вкуса на нещата много по-интензивно.
Ако хората ви имат проблеми с малкото сол, просто сложете солен варел на масата.
Член от 24.07.2004
2 786 публикации (ø0,47/ден)
Член от 26.10.2006 г.
12 322 публикации (ø 2,39/ден)
Но можех, бих или не бих готвил без никаква сол.
Член от 04/10/2009
626 публикации (ø0.15/ден)
| Здрасти! Веднъж бях на младини в младежки хостел, където хората готвеха много малко в сол. След втория ден там бях свикнал. Когато се прибрах отново, мислех, че ударът ще ме удари. Тогава за първи път забелязах колко сол всъщност консумирате. Вариантът с ниско съдържание на сол ми хареса по-добре и го приготвям сам. поздрав Анди |
| Цитат и отговори |
Член от 13 януари 2009 г.
405 публикации (ø0.09/ден)
Имам нужда само от щипка сол за ориза, който приготвям в микровълновата фурна.
1 чаша ориз
2 чаши вода
1 щипка сол
Оставете водата и ориза да заврят с пълна мощност и след това оставете да къкри 10 минути на ниво на размразяване.
След "надникването", оставете затворения съд да почине в шахтата за 5 минути, след което разбъркайте.
Внимавайте, количеството ще бъде по-голямо от водно-оризовата смес преди.
Член от 08/05/2007
14 141 публикации (ø2,9/ден)
| Не трябва да е без сол и с ниско съдържание на сол само докато водата си отиде. Тъй като нашата микровълнова фурна е стар морков (поне на 15 години), тя няма функция за размразяване. |
| Цитат и отговори |
Член от 28 септември 2005 г.
1,795 публикации (ø0,32/ден)
Можете да използвате много по-малко сол, ако добавите много пресни билки към вашите ястия. Напр. можете да добавите пресен магданоз с плоски листа или подобен на водата за готвене за ориз. добавете.
Посъветвайте се с Вашия лекар дали можете да замените нормалната сол на натриев хлорид с тиган или друга сол с намален натриев хлорид.
След това тези соли съдържат калиев хлорид и по-малко натриев хлорид. Те са по-осолени, т.е. просто трябва да използвате по-малко сол.
Член от 5 юни 2008 г.
2277 публикации (ø0,5/ден)
опитайте диетична сол. Това е заместител на солта, в който натрият е заменен с калий.
Но обсъдете това предварително с Вашия лекар дали е подходящо за Вашите цели.
Член от 15.09.2008 г.
615 публикации (ø0.14/ден)
Например колбасът понякога също съдържа тонове сол. Дори минералната вода съдържа сол (Contrex 9,4mg/L; Kaufland house brand 5,9mg/L.) - бих използвал такава, която съдържа възможно най-малко.
О, хапането тогава разбира се също е табу.
За дехидратация в момента можете да ядете много аспержи и ако е необходимо, да изпиете водата за готвене. Ако обаче имате проблем с подаграта, трябва да внимавате с аспержи.
Член от 08/05/2007
14 141 публикации (ø2,9/ден)
| Трябва да ям по-малко сол, защото солта свързва водата и това правят всички соли, нали? |
| Цитат и отговори |
Член от 11 декември 2005 г.
30 242 публикации (ø5,53/ден)
Джали, просто се опитай първо да готвиш без сол. Ще видите, и тази храна има добър вкус. И е много здравословно за всички.
И винаги има сол в храните, които купувате, като сирене, колбаси и хляб. Вашата диета така или иначе няма да бъде напълно безсолна.
А семейството ви може да добави сол на масата, ако изобщо го иска.
С уважение към Еми - Ли
Член от 28 септември 2005 г.
1,795 публикации (ø0,32/ден)
Мога само още веднъж да повторя моя съвет: Използвайте много пресни билки и не се нуждаете от никаква/почти никаква сол.
Член от 26.10.2006 г.
12 322 публикации (ø 2,39/ден)
За съжаление отнема много време и понякога дори не е възможно да произведете всичко сами. Още по-изненадан съм, когато например аз Вижте рецепти в Wurstforum, които съдържат 20 g сол и повече на килограм месо.
От собствен опит знам, че 14 g вече са много „ароматни“.
Между другото, това е "недостатък", когато сте свикнали с по-ниски количества сол: почти всичко готово за ядене, напр. от месаря, прекалено солен вкус.
Веднъж се опитах да заменя солта с калиеви заместители.
Не ми харесва.
Член от 08/05/2007
14 141 публикации (ø2,9/ден)
| Преди няколко години също получих диета с намалено съдържание на сол в болницата, без да забележа. Забелязах, че по-късно, когато хапнах руло с любимия сайц шницел, което мислех за напълно солено, но никога преди не забелязах. Мнозина също казват подправка вместо сол. Вчера ясно забелязах "липсващата" сол в салатата от краставици, но застанах твърдо и този път използвах само щипка сол с картофите. |
| Цитат и отговори |
Член от 9 май 2009 г.
175 публикации (ø0.04/ден)