Японски деца шампион за здраве благодарение на училищния обяд - Sciences et Avenir
Публикувано на 15.10.2019 г. 02:04 ч.
Обяд в детска градина в Йокохама, в предградията на Токио, през юни 2016 г.
AFP/Архиви - KAZUHIRO NOGI
Япония постига подвига на развитата страна да има отлични показатели за храненето и здравето на децата си, като същевременно поддържа много ниска честота на затлъстяване. Неговата тайна? Училищен обяд.
Доклад на Детския фонд на ООН (Unicef), публикуван във вторник, нарежда Япония номер едно по детско здраве, с ниска смъртност и много малко деца с поднормено тегло.
Но тази страна също успява да има най-ниския процент на затлъстяване сред децата сред 41 развити страни от Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) и Европейския съюз.
Според експерти влизат в сила няколко фактора, включително специално внимание, което японците отделят на здравето, редовни медицински прегледи, организирани за деца, и особено ключовата роля на училищния обяд.
"Обяди, чието меню се решава от диетолозите, се сервират във всички начални училища и в повечето колежи в Япония", каза Мицухико Хара, педиатър и професор в Токийския университет Касей Гакуин, пред Франс прес.
Обядите са задължителни, внесените ястия или закуски не са разрешени. Повечето не са безплатни, но са силно субсидирани.
Всяко хранене е калибрирано, за да има приблизително 600-700 килокалории, разпределени балансирано между въглехидратите, месото и зеленчуците.
Училищно хранене от региона Гунма (в центъра) дава идея: ориз с риба на скара и ястие от спанак и кълнове от боб, поднесени със супа от свинско мисо, всички придружени от мляко и сини сливи.
"Обядите в училищата са предназначени да осигурят хранителните елементи, които обикновено липсват в храната, консумирана вкъщи", каза официалният министър на образованието Маюми Уеда пред Франс прес.
„Мисля, че допринася за хранителния баланс, необходим на децата“.
- Яжте и се научете да ядете -