Японците ядат твърде много сол въпреки здравословното хранене
Японски новини
Докато японската диета се смята за една от най-здравословните в света, алармените камбани бият над количеството сол, използвано в някои ястия.
Изследване, поръчано от Министерството на здравеопазването, труда и социалните въпроси, ни казва, че възрастните японци поглъщат средно 13 грама натрий на ден, два грама повече, отколкото в предишното проучване.
Цифрата е прекомерна, каза Сатоши Сасаки, професор по социална и превантивна епидемиология в Токийския университет, който ръководи изследването.
Заключенията на неговата група се основават на количеството натрий (натрий), открито в урината на здрави възрастни. Методът се различава от предишното проучване, което анализира само количеството натрий в храната.