Ям, следователно съм изкуството на храната, което е почитано в Musée de l Homme в Париж
Елате и открийте как начинът ни на хранене се е развил в нашето общество и какво е неговото въздействие върху нашата планета
„Ям, следователно съм“: това е името на изложбата, предлагана в момента от Musée de l'Homme в Париж. Посветен на храната и ролята, която е изиграл в нашата еволюция, той се провежда от 16 октомври 2019 г. до 1 юни 2020 г. По забавен маршрут парижкият музей предлага на своите посетители обяснения за нашите хранителни методи и предизвикателствата на бъдещето.
„Свързването на културата с културата на храната е перфектен брак“
Каква роля е играла и продължава да играе храната в нашето развитие? Защо не можем да ядем определени храни? Защо стереотипите предполагат, че мъжете трябва да бъдат мъжествени и силни, а жените да са слаби, да се грижат за себе си и да изглеждат красиви? Ето някои от въпросите, повдигнати в изложбата „Ям, затова съм“ в Музея на д’Хоме в Париж.
Тази изложба е разделена на три различни зали, които поставят под въпрос исторически, културни и биологични проблеми на нашата диета, като формиране на вкус, селскостопански модели, начините, по които културата може да организира храна около масата или различните кулинарни наследства по света. За да го изгради, Musée de l'Homme се опира на изследвания на учени, архивирани в Националния природонаучен музей.
Първата стая на музея е посветена на храненето от научна гледна точка, между опасенията и хранителните нужди. Той също така позволява на посетителите да разберат по-добре еволюцията на храните в нашите чинии според времето и начина, по който обществото представя храната. Посетителите могат също така да разберат защо малките деца са толкова сложни, що се отнася до вкуса и диетата, и как нашите общества правят разлика между животните, които ядем, тези, които са само домашни, и тези, които са свещени в някои страни.
Във втората стая на изложбата стените са украсени с репродукции на „трапезарии”. Посетителите също имат възможност да наблюдават банкетна маса, осветена от полилеи, японска маса на нивото на земята, традиционен ориенталски килим, посветен на дегустация на чай, но също и бюро с компютър. Тази последна настройка е придружена от екран, показващ хората, които ядат храна само за няколко минути на работа. Втора стая, която следователно поставя под въпрос развитието на практиката на хранене през вековете.