Яйчен заместител на кокошето яйце
Заместител на яйца за пилешки яйца с алергия към яйца или непоносимост към яйца:
Изброихме няколко начина, по които яйцата могат да бъдат заменени с различни растителни съставки. Боравенето понякога изисква малко практика, но бързо се научавате да намирате точната доза за заместителя на яйцата.
MyEy първият заместител на яйца за разбиване - от Австрия!
Използване: 1 част MyEy + 5 части вода
MyEy се предлага в следните разновидности:
- VollEy (заместител на пилешко яйце),
- EyWeiss (заместител на пилешки протеин),
- EyGelb (заместител на яйчен жълтък, заместител на жълтъка - 1 консерва съответства например на 60 яйчен жълт!)
Гума от рожкови:
Като заместител на 1 яйце: добавете 1 леко напълнена чаена лъжичка дъвка от рожков към брашното - трябва да се добави и липсващото количество течност: приблизително 40 ml течност на яйце.
Прави сладкиши пухкави и пухкави.
Дъвка от рожков е маркирана с E410 в крайните продукти.
Соево брашно:
Като заместител на 1 яйце: Смесете 1 супена лъжица соево брашно, пълно с мазнина, с течност (приблизително 3 супени лъжици), докато се получи консистенция, подобна на разбита сметана.
Банан:
Количеството половин зрял банан замества 1 яйце. Този заместител на яйца често се използва при печене на сладкиши.
Оризово брашно:
Заместител на 1 яйце: Смесете 1 супена лъжица оризово брашно с достатъчно течност, докато се постигне консистенция, подобна на разбитата сметана.
Дебелина на стрелката:
1/2 супена лъжица нишесте от маранта, с 3 супени лъжици по-студено Смесваща течност, замества 1 яйце.
Нишестето Arrowroot трябва да се смесва студено, в противен случай ще се желира веднага.
Всички тези заместители се предлагат в магазините за здравословни храни, магазините за здравословни храни или в уеб магазините.
Заместител на яйца No Egg
Фирма: Orgran
без лактоза, без глутен, веган
1 чаена лъжичка = 3 g прах замества яйце с нормален размер от 40 ml.
Приложение:
Смесете 1 чаена лъжичка прах за заместване на яйца с 40 мл вода и добавете към рецептата вместо яйце.
Пъдпъдъчи яйца, патешки яйца, гъши яйца:
Хората с непоносимост към храна или алергия към кокоши яйца често ще намерят съвместим заместител на яйца в пъдпъдъчи яйца, патешки яйца и гъши яйца - но поносимостта не е гарантирана.
Съвместимост е във всеки случай да тествате в детайли индивидуално. Също така е важно да наблюдавате дали можете да ядете пилешки яйца в готвена или преработена форма, например в тестени изделия или печени продукти. Хората с особено изразена алергия към яйца или непоносимост трябва да избягват всякакви яйца.
(За да направите това, моля, кликнете върху „напълно без яйца“ в избора на профил и всички варианти на яйца, като пъдпъдъче яйце, патешко яйце и др., Ще бъдат филтрирани) - Създайте личен профил