Яйчен белтък олекотяват вашите рецепти! Топ здраве

вашите

Потъналият яйчен белтък, оставен сам с толкова много кулинарни препарати (майонеза, кремове) има своето място в кухнята и не заслужава да бъде похабен, особено след като е много лек.

Яйчен белтък: 90% вода

Въпреки че не се препоръчва за хора с твърде висок холестерол, яйчният белтък въпреки това запазва интересен хранителен състав за любителите на лекотата на гастрономите. Всъщност той се състои от 90% вода, а останалата част основно от протеини.
На брой яйца: 13 калории, 0 грама мазнини и въглехидрати и 3,2 грама протеин!

Яйце бяла и снежна доматена супа

5 белтъка
2 килограма зрели домати
5 глави лук
4 скилидки чесън
1 букет гарни
3 супени лъжици зехтин
50 грама песто от босилек
Сол пипер
Обелете чесъна и лука, нарежете ги на ситно. Запечете ги в зехтин без оцветяване, добавете грубо нарязаните домати и букета гарни, посолете, оставете да заври.