Яйцето в диетата на бебето
Яйцето в диетата на бебето е много важно и трябва да е част от менюто му от 6 месеца. Богато на протеини, витамини и минерали, яйцето е евтино и универсално и може да се използва по много начини.
Яйцето може да бъде въведено в диетата на вашето бебе от шест месеца. Трябва да имате предвид, че това е храна с потенциален алерген и че съществува риск от определени реакции. Затова е добре да изчакате 3 дни, след като за първи път й дадете яйце.
Ако няма дразнене на кожата, диария, подутини около устата, повръщане или замайване, тогава можете да продължите. Трябва да обърнете специално внимание, ако в семейството имате хора, които са алергични към яйца или ако бебето ви е алергично и към други храни. В този случай е препоръчително да потърсите съвет от вашия педиатър кога да поставите яйцето в менюто на детето си.
Как да прочетете кода на черупката на яйцата?
Когато избирате какъв вид яйце давате на детето си, трябва да знаете как да дешифрирате кода, написан на черупката.
Фигура 0 в началото на кода показва, че яйцата идват от органично отгледани пилета, които не са били хранени с фураж, съдържащ добавки, консерванти, синтетични багрила и др. Също така тревата, която изяжда крилата, не е обработена. Това са най-добрите яйца.
Фигура 1 от началото на кода показва, че яйцата са от пилета, отглеждани на открито. Крилата имат минимално пространство от 4 квадратни метра, те стоят на открито през целия ден, но вечер се държат в зали. Храната на тези птици не е сертифицирана като биологична.
Яйцата от първите две категории са най-здравословните
Фигура 2 показва, че яйцата са снесени от пилета, отгледани на земята в залите. Птиците изобщо нямат естествена светлина и има шанс да се появи канибализъм при пилетата в тази среда. Яйца с номер 2 в началото на кода могат да се ядат, но не се препоръчват за хранене на деца.
Фигура 3 е специфичен за яйца от кокошки, отглеждани в батерии. Яйцата живеят в стресови условия, в малки клетки (батерии), насложени и не виждат бял свят. Лекарствата се въвеждат в диетата им и фуражите са генетично модифицирани.
Какви яйца мога да дам на бебето си?
Пилешко яйце най-често се използва в диетата на малки деца, но не е единствената възможност. Понякога може да се замени с пъдпъдъче, патешко или гъше яйце.
Пъдпъдъчи яйца той не представлява почти никакъв риск за развитието на алергии, какъвто е случаят с пилетата. Освен това те имат по-високо съдържание на протеини, 5 пъти повече желязо и също така съдържат витамин Е, цинк и витамин В12. От 9-месечна възраст можете да давате на детето 1-2 пъдпъдъчи яйца веднъж седмично.
Патешки яйца те са по-кремообразни и имат по-силен вкус от пилешкото. Ако намерите безопасен източник за тях, можете да ги въведете в диетата на детето от 9 месеца. Те са богати на Омега 3 киселини, витамин D, витамин Е и съдържат почти всички витамини от група В. Най-добре е да дадете на детето варено.
Гъши яйце е еквивалентно на 3 пилешки яйца, така че ако искате да го използвате за вашето бебе е добре да го порционирате правилно. Започвайки от 9 месеца, можете да давате на бебето около една трета от гъше яйце веднъж седмично. Гъшито яйце има по-голямо количество витамин D, E и A от пилешкото.
Яйцето в диетата на бебето. Ползи за здравето
Яйцето има предимството, че е лесно да се дъвче и смила за най-малките. Когато детето порасне, може да се използва като храна за пръсти. В допълнение съдържа цинк, желязо и селен, които помагат за укрепване на имунната система. Яйчният белтък е богат на протеини и калий.
Яйцето съдържа мастноразтворими витамини - витамин А, витамин Е, витамин D и витамин К - които помагат за развитието и укрепването на костната система. Според последните проучвания, яденето на яйца не е забранено за тези с висок холестерол. Напротив, диета, богата на яйца, помага за предотвратяване на инсулти или инфаркти.
Как да въведем яйцето в диетата на детето?
Има някои много важни правила, свързани с начина, по който яйцето се въвежда в диетата на детето, в етап на диверсификация. Ето най-важните от тях!
Винаги използвайте само яйчния жълтък, но сварете цялото яйце, винаги много добре.
Детето не трябва да получава суров или недостатъчно сварен жълтък по-рано от две години, а до една година жълтъкът трябва да се свари твърдо, в цялото яйце.
Яйцето в диетата на бебето. Какви комбинации можете да направите
Можете да дадете на детето си твърдо, просто варено яйце. Можете също така да го смесвате със зеленчукови пюрета, супи, комбинирани със зърнени храни и кисело мляко или просто да се смесват с мляко или супа, за да може детето да яде лесно.
Можете също така да давате на бебета яйца под формата на омлет, направени без масло. В него можете да добавите зеленчуци, които вече сте опитали ситно нарязани.
Яйцето в диетата на бебето. Яйчна алергия
Препоръчва се за семейства да се отложи алергенното анамнеза за въвеждане на яйчен жълтък в диетата на детето след една година и яйчен белтък след година и половина. Добре е да знаете, че яйцето е една от храните, които могат да причинят алергии, като признаците на алергична реакция варират в различните случаи.
Най-честите реакции са: алергичен ринит, астмаподобни прояви, дерматит, диария, съчетана със стомашно-чревни симптоми, копривна треска, гадене и повръщане, синдром на орална алергия (подуване на устните и около очите).
Всеки от симптомите изисква посещение на лекар, тъй като в някои случаи - вярно, рядко - можете дори да получите анафилактичен шок.
Проучванията показват, че отлагането на въвеждането на яйцето (яйчен жълтък и яйчен белтък) в диетата на детето след една година за яйчен жълтък и след година и половина за яйчен белтък, в случай на деца, които НЕ имат анамнеза за алерген в семейството, увеличава риска яйце.
Как да съхранявате яйца?
След закупуването на яйцата се препоръчва да ги съхранявате в оригиналната картонена кутия, в най-студената част на хладилника. Министерството на земеделието на САЩ казва в ръководство, че не е добре да съхранявате яйца на вратата на хладилника.
Запазването на яйцата в оригиналната картонена кутия предотвратява поемането на други миризми от храната, която все още имате в хладилника.
Ако тази статия ви е била интересна, препоръчваме ви други статии за диверсификация: