Яйцата са изтекли Когато все още можете да ядете яйцата - ЧИП
Ако яйцата на кокошката ви са изтекли, това не означава, че вече не можете да ги ядете. Ще ви покажем как да разпознаете развалените яйца и до кога все още можете да ги ядете.
Яйцата са изтекли: тогава все още можете да ги ядете
Най-доброто преди датата (BBD) на яйцата в Германия е 28 дни от деня на снасянето. В повечето случаи, ако вашите яйца са изтекли, пак можете да ги използвате.
- Най-добрата дата не казва кога яйцата са развалени.
- Ако яйцата са охладени от втората седмица след снасянето, действителният срок на годност може да бъде удължен с около три до четири седмици.
- Препоръчваме обаче да консумирате само яйца с изтекъл срок на годност, загряти през този период. Така че лесно можете да използвате яйцата за готвене или печене.
Как правилно да тествате яйцата си за закуска
Яйцата с изтекъл срок на годност не трябва да се развалят веднага. Независимо от това, първо трябва да тествате яйцата, в противен случай при спешни случаи може да възникне стомашно-чревна инфекция.
- Една от възможностите е тестът за вода. За целта сложете яйце в купа с вода. Ако яйцето потъне, тогава можете спокойно да го изядете. Ако то се носи по повърхността на водата, то се разлага.
- Ако яйцето стои на дъното на черупката, то трябва да се използва възможно най-скоро.
- Можете също така да направите тест за миризма. За целта внимателно напукайте яйце в чиния и го помиришете. Гнилите яйца обикновено имат много рибен или гнилостен мирис.
- При гнилите яйца протеинът е много по-течен, отколкото при пресните. Ако жълтъкът не се държи в средата, а по-скоро се плъзга настрани, това е индикация, че яйцето се е развалило.
В следващия практически съвет ще ви покажем как правилно да съхранявате храната в хладилника.