Яхнията е била тествана на ниво ДНК, Вечерня Казан
Дегустация на консерви от месо се проведе вчера в Държавната инспекция на алкохола на Република Татарстан. Дегустирайки съдържанието на консервите, дегустаторите си припомниха с носталгия съветската яхния ...
В навечерието на дегустацията специалистите на Държавната алкохолна инспекция проведоха проучване на купувачите, за да идентифицират техните предпочитания. Повече от 1100 респонденти взеха участие в проучването. Оказа се, че 53% от анкетираните предпочитат консерви от говеждо месо. Любителите на свински яхнии са наполовина по-малко. А тези, които обичат консерви от конско месо - 9%.
Очевидно поради тази причина за дегустация са закупени осем проби от яхния от говеждо месо, пет проби от задушено свинско месо и две проби от яхния от конско месо в консерви. Всички проби от консерви от месо, произведени в Йелабуга, Йошкар-Ола, Курган, Калининград, Република Беларус, както и в района на Москва, Саратов и Орел, са преминали, според заместник-ръководителя на Държавната инспекция на алкохола на Република Татарстан Фанур Хаматов, лабораторни изследвания в Татарстанския център по хигиена и епидемиология. И дори на ниво ДНК.
- В хода на проверката се оказа, че някои консерви от говеждо яхния са задушено свинско месо. Когато потребителите купуват консерви от халал говеждо, те не очакват, че консервите могат да бъдат направени от свинско месо “, каза Розалия Арсланова, ръководител на отдела за развитие и координация на вътрешния пазар на Държавната инспекция на алкохола.