Яхния от тиква със заквасена сметана
Добра храна, тя е много добра и топла и студена - научих се да я правя в Украйна, когато отидох при баба си на почивка през лятото. Определено ще ви хареса, малко прилича на пипер яхния.
съставки
Следвайте стъпки
Измийте тиквичките, нарязани на средно големи кубчета.
Ако са по-стари тикви, обелете ги и семената и след това използвайте това, което е останало в яхнията.
Поставете в дълбок тиган с малко олио, гответе добре на умерен огън - до омекване и покафеняване.
Нарежете лука на ситно и гответе с малко олио.
Когато лукът леко покафенее, добавете нарязаните на кубчета домати. Разбъркайте добре и оставете доматите да омекнат добре.
Когато тиквичките са готови, сложете върху тях лука с пържените домати и разбъркайте добре.
Добавете заквасена сметана, сол и отново разбъркайте. Оставете да ври добре в продължение на 5 минути, след това изключете котлона и оставете малко да се охлади.
Както казах и преди, то е добро и топло и студено, с гарнитура от картофи, ориз, месо и т.н.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.