Яхния от свински джолан с вино, боб и колбаси; Изтегляне на рецепта

вино

Състав:
80 dkg свинска кокалче без кости, 2 скилидки чесън, 2 средни лука, 4 супени лъжици олио, 10 dkg доматено пюре (кондензирани домати), 1 дафинов лист, сол, смлян черен пипер, 1 мока лъжица мащерка, 1,5-2 dl сочно червено вино, 20 dkg пушена наденица (може да е пикантна), 80 dkg консервиран червен боб (може да бъде пикантна)

1. Нарежете кокалчето на 2,5-сантиметрови кубчета от кожата. Нарежете чесъна много ситно, а лука ситно. Загрейте леко олиото в тиган, хвърлете току-що приготвените съставки и запържете, разбърквайки, докато месото се избели наоколо. Това са 8-10 минути.