Ягодови извара кнедли

Ако има едно ястие, което ми напомня за детството, това са кнедли с извара. Майка ми често приготвяше вкусните кнедли с много кварки за нас, децата, като сладък обяд. Сега и аз съм майка и семейството ми също обича сладките кнедли от Австрия. Летните кнедли, пълни с ягоди, имат особено добър вкус.

Здравословни ягодови кнедли

Ние обичаме ягоди, а също така има и ягодово поле, което е много близо до нас. Обичам да приготвям ягодови кнедли с извара с прясно изораните ягоди като лятно ястие. Кнедлите с извара от ягоди са вкусен и лек вариант на кюфтетата от кайсии, които приготвям и с тесто от кварки. За ягодовите кнедли използвам брашно от спелта и грис и овалвам готовите кнедли в кокосови и бадемови трохи със захар от кокосов цвят. Просто е вкусно!

извара кнедли

Обичате ли кнедли и здравословни сладкиши?

Тогава определено трябва да опитате кнедли с кайсии, кнедли от сливи, направени от картофено тесто, класически кнедли с извара, кнедли с мая, ябълков щрудел, Buchteln или Kaiserschmarrn.