Ягоди - съставки и видове ягоди - Erdbeerhof
Ягоди се наричат Fragaria в ботанически жаргон, което е латински за ягода. В света има около 20 видове с различни подвидове. Червените плодове - точно като ябълки, круши, малини, череши и сливи - принадлежат към семейството на розите. Растенията, които растат близо до земята, обичат слънцето и са много чувствителни към преовлажняване (натрупване на вода на земята).
Ягодите са медицински ценни съставна част в овощната градина, защото те съдържат много много съставки: 150 грама ягоди например покриват дневната нужда от витамин С. Плодовете също са изключително нискокалорични, 100 г ягоди осигуряват 32 килокалории. Богатите на фибри ягоди също могат да помогнат срещу мигрена, настинки, високо кръвно налягане и затлъстяване. Който отиде да бере ягоди, е на чист въздух и по всякакъв начин прави нещо добро за тялото си. Можете да разберете кои съставки се съдържат в ягода в следната таблица:
100 g пресни ягоди съдържат:
- Вода 89,8 g
- Яйчен белтък 0,8 g
- Диетични фибри 2,0 g
- Плодова киселина 1,0 g
- Ненаситени мастни киселини 0,2 g
- Калий 145 mg
- Витамин С 65 mg
- Фосфор 25 mg
- Калций 25 mg
- Магнезий 15 mg
- Прости захари 6,3 mg
- Натрий 3 mg
- Желязо 1 mg
Осемте видове ягоди
Семейство Lierzer отглежда осем сортове ягоди: Darselect, Florence, Sonata и Symphonie, както и Konia, Sibilla, Cristina и Faith.
Дарселект
Тези разнообразие първоначално от Франция и узрява рано до средно късно. Сладко-киселият им вкус е много балансиран. Плодовете понасят изключително високи температури и имат добър срок на годност. Подходящи са за пресен превоз и за торти. Външната характеристика на този сорт са много големите чашковидни листа.
Флоренция
Ягодите от Флоренция идват от Великобритания и са изключително устойчиви на болести, плесени и плесени. Тъмночервените плодове узряват късно и са подходящи не само за консумация в прясно състояние, но и за приготвяне на конфитюри и десерти.
Соната
Този сорт е устойчив на ниски температури и поради това е особено популярен в по-студените райони за отглеждане. Плодовете са със среден размер и сладък вкус. Те са идеални за прясна консумация и за приготвяне на торти.
симфония
Симфонията узрява късно и има доста кисел вкус, но все пак е много вкусна. Този сорт е толерантен към дъжд, но чувствителен към продължително излагане на слънце. Тази ягода е отгледана от шотландски изследователски институт. Подходящ е за прясна консумация и за конфитюри, десерти и много други.
Кония
The Сорт ягоди Кония узрява средно късно, плодовете й са големи, сладки и лъскави. Те получават името си от коничната - т.е. конусовидна - форма на плода. Konia е стабилна срещу дъжд и устойчива на Phytophthora cactorum (гниене на коренище) и Verticillium увяхване. От друга страна, той не понася добре топлината и е склонен към слънчеви изгаряния, ягодова брашнеста мана и меки кожни акари. Тази ягода може да се бере лесно без чаша и затова е особено подходяща за сладко.
Сибила
Sibilla е средно късен сорт, който расте в конична форма. Плодовете са яркочервени, с много сладък вкус и са особено устойчиви на дъжд и гъби от вида Potryis. Sibilla също е имунизиран срещу стрес, което му дава висок производствен потенциал.
Кристина
Cristina е къснозреещ сорт с големи, красиво оформени плодове и добър вкус. Cristina е особено подходящ за полета, където ягоди са били засаждани няколко пъти.
Вяра
Вярата има страхотни плодове, които могат да се берат за дълъг период от време. Поради размера си, тези ягоди улесняват брането, което означава, че могат да се постигнат много високи нива на бране. Плодът узрява средно до късно, така да се каже, той представлява мостът между средно и късно узряващите плодове. Той е много здрав срещу брашнеста мана и плодно гниене.