Яденето на твърде много суши може да се случи; се окажете опасни - списание Biba
Суши, маки и сашими никога не са били толкова модерни. И все пак тези японски ястия, изядени в твърде големи количества, може да са отговорни за заболяване, наречено анисакиаза.
Това е информация, която вече знаем, но не ни притеснява: консумирането на сурова риба може да бъде опасно за вашето здраве. И с непрекъснато увеличаващата се консумация на суши, лекарите предупреждават за вредните му ефекти, в акаунт, публикуван в British Medical Journal. Всъщност 32-годишно португалско момче наскоро беше хоспитализирано заради силна коремна болка. Но не беше! След като е усетил хранително отравяне, всъщност това е паразит, който се е настанил в червата. Този паразит, наречен anisakis, е малък червей, погълнат от риби и морски бозайници и когато рибата не е правилно приготвена, anisakis може да бъде източник на замърсяване и по този начин да се разпространи в тялото, създавайки интензивно възпаление в стомаха.