Ядем земя, вода и изкопаеми горива
ГЛАВА 11 ПОЛЗИ ОТ УНИЩОЖАВАНЕ - Ядене на земя, вода и изкопаеми горива
Индекс на статиите
- Глава 11 ПЕЧАЛБА ОТ УНИЩОЖАВАНЕ
- Индустриализация на животновъдството
- Ядем земя, вода и изкопаеми горива
- Токсини в животновъдството
- Изцеление на Земята и икономиката
- Последици от избягване на последици
- Всички страници
Консумирането на животинска храна е големият екологичен проблем, който тези животни, които имат огромно население, трябва да ядат и то много. 80% от зърното, произведено в САЩ, и приблизително половината от уловената риба се губи за угояване на милиарди животни, големи и достатъчно тлъсти, за да бъде изгодно за клане или за производство на млечни продукти и яйца. И повече от 90% от протеините в тази култура ще бъдат метан, амоняк, карбамид и оборски тор, които ще замърсят въздуха и водите ни. Консервативната оценка е, че земята, зърното, водата, маслото и замърсяването, необходими за изхранването на човек на средна американска диета (SAD), могат да осигурят петнадесет души на растителна диета. (4) Разбирането на важността на това е жизненоважно за нашето оцеляване, защото нашето мащабно животновъдство катастрофално изчерпва трите основни ресурса, от които зависи: почвата, водата и изкопаемите горива.
Повечето от нас имат малка представа за огромното количество земя, използвана за производство на фураж за затворени прасета, говеда, овце, птици и риби. Повече от 1 350 000 квадратни мили гори вече са изчистени в САЩ за паша на добитък и отглеждане на фураж. Това е повече земя, отколкото Тексас, Калифорния и Орегон взети заедно, но въпреки това тя расте всеки ден, изчиствайки повече от 15 000 квадратни мили годишно. Това се равнява на приблизително 4000 хектара на ден и близо 3 хектара на минута. (5) Това непрекъснато обезлесяване, което е седем пъти по-голямо от това, причинено от изграждането на пътища, къщи, паркинги и търговски центрове (6), означава загуба на местообитания, генетично разнообразие и горния слой на почвата, деградация на потоци и реки, и повишено замърсяване. Горите създават плодородна почва, произвеждат кислород, пречистват въздуха, помагат за създаването на необходимите дъждове и осигуряват местообитание за хиляди животински и растителни видове.
Животновъдството е отговорно не само за изчезването на обширни горски площи, но и за деградацията и унищожаването на още по-големи площи - по същество всички тревисти прерийни зони и голяма част от сухите райони на Запад. Някога тези сложни и красиви екосистеми са съдържали широк спектър от растителни и животински видове, но сега са изчезнали, защото земите са превърнати в монокултурно фуражно производство или паша на говеда. Използването на гори, прерии и сухи земи за животновъдство унищожава сложни, взаимосвързани екосистеми, така че само един желан вид може да оцелее в района. В допълнение към добитъка и фуражните култури, стопаните и фермерите смятат, че повечето видове са вредители, които трябва да бъдат унищожени. Премахването на горите, тревните прерии и сухите райони не само унищожава биологичното разнообразие и интелигентността, но има и други сериозни последици.