Ябълково сладко Рецепти gastroABC

Подготовка:

1. Обелете тънко ябълката, отстранете семената и нарежете на предмети.

2. Поставете в непокътнат емайлиран съд, поливайте с лимонов сок и оставете да къкри до омекване, покрито, на слаб огън. Разбърквайте от време на време, за да не стигнете до там.

3. След като омекне, натрошете на каша с неръждаем чопър за картофи или преминете през сито. Върнете се в съда, добавете захарта и гответе старателно при непрекъснато разбъркване.

4. Разтворете консерванта в малко хладка вода или алкохол.

5. Изсипете горещото сладко в предварително загряти буркани, залейте с мока лъжица разтвор за консервиране, запечатайте и подсушете на пара.

---