Ябълки, неоспорими ползи за здравето - Въздействие в Gorj
Все по-често чуваме израза „една ябълка на ден държи доктора далеч“, израз, за който можем да кажем, че е напълно верен. Редовната консумация на ябълки носи удивителни ползи за поддържане на здравето на всеки човек. Червените или жълтите, вкусни и пълни с витамини, ябълките са най-консумираните плодове в света и са един от най-добрите избори за балансирано и здравословно хранене от множеството варианти, които природата ни предлага.
За разлика от други плодове, ябълките остават твърди в раницата или чантата и не изискват специална защита, така че са идеална закуска за всеки. Накратко, трудно е да се намери някакъв негативен аспект на този популярен плод. Неслучайно, когато става въпрос за разнообразяване на храната на новороденото, първата храна, давана на детето, е ябълката и това се дължи на богатия и хранителен състав. Ябълките съдържат витамини А, В1, В2 и С, но също така и хранителни вещества като магнезий, фосфор, желязо и калий, с много ползи за нашето здраве. По този начин, консумирани постоянно и винаги с кожата, ябълките намаляват холестерола, подпомагат храносмилането, предотвратяват сърдечно-съдови заболявания и укрепват костите, придават еластичност и стегнатост на кожата, поддържат нивата на кръвната захар и предотвратяват остеопорозата.
По-ниски нива на холестерол
Доказано е, че хората, които ядат по 2 ябълки на ден, намаляват нивата на холестерола си с около 16%. Това се дължи на съдържанието както на разтворими, така и на неразтворими влакна. Тези два вида фибри понижават нивата на холестерола, намалявайки риска от отлагане върху артериите, като по този начин предотвратяват инфаркти.
Поддържайте нормални нива на кръвната захар
Фруктозата е естествен подсладител, който се съдържа в ябълките, това е обикновена захар, но която е безвредна, ако идва от ябълки. Фруктозата се освобождава бавно в кръвта и не повишава кръвната захар. Жените, които ядат поне една ябълка на ден, имат 28% по-малък риск от развитие на диабет тип 2 от тези, които не ядат ябълки.
Осигурява защита на костите
Изследователите са показали, че флавоноидът, открит в ябълките, наречен флоризин, може да предпази жените в постменопауза от остеопороза и да увеличи костната плътност. Борът е друга съставка в ябълките, която укрепва костите.
Стимулира имунната система
Червените ябълки съдържат антиоксидант, наречен кверцентин. Последни проучвания са установили, че този антиоксидант може да помогне за подобряване и укрепване на имунната система, особено в стресови ситуации.
Те предотвратяват няколко вида рак
Учените са съгласни с консумацията на ябълки, за да намалят риска от развитие на рак на панкреаса с до 23%. Изследователите са идентифицирали в ябълковата кора няколко тритерпеноидни съединения, които имат силна активност срещу раковите клетки в черния дроб, дебелото черво или гърдата. Последните изследвания установиха, че екстрактите от цели ябълки могат да намалят броя и размера на туморите на гърдата при мишки. Експертите препоръчват висок прием на фибри, за да се намали рискът от развитие на рак на дебелото черво.
Прием на витамин А
Зрелите ябълки увеличават приема на витамин А от организма. Една порция от това вкусно ястие съдържа 3% от препоръчителното дневно количество витамин А. Витамин А е особено полезен за защита на зрението и може да намали риска от дегенерация на зрението с възрастта и дори очни инфекции.
Предотвратяване на болестта на Алцхаймер
Изследване върху мишки показва, че ябълковият сок може да задържи болестта на Алцхаймер и да се бори със стареенето на мозъка. Изследваните субекти, които са били хранени с диета с ябълков сок, са имали по-високи нива на невротрансмитер ацетилхолин и са се представяли по-добре при тестове в лабиринт, отколкото субекти, които са получавали нормална диета.
Освен това, независимо от възрастта, ябълките почистват и укрепват зъбите и венците, премахват умората и нервността, предпазват от ултравиолетово лъчение, предотвратяват диария и запек. През лятото или по дългия път те са жадни и могат да заменят сладкото, задоволявайки желанието за сладко. Достъпни през цялата година на много по-удобни цени в сравнение с повечето други плодове, ябълките са чудесни за здравословна диета и общата препоръка е да се яде поне една ябълка на ден.