Изучаване на основите на дърворезбата у дома - Вестник - Информационен и развлекателен портал
Умението за дърворезба ще ви помогне да изградите шикозна банкетна маса от познати продукти. Да се научиш как да превърнеш храната в изискани бижута съвсем не е трудно! Ще ви кажем как!
Дърворезбата, която превръща обикновените храни в произведения на изкуството, възниква преди повече от две хиляди години в Древен Тайланд. Придворните майстори превръщат екзотичните плодове в птици, животни и изискани цветя. В днешно време професионалистите не се уморяват да изненадват благодарната публика с изискани и нестандартни решения: банална диня може да се превърне в страхотна карета, а незабележителна тиквичка - в Пепеляшка. Ако сте пълни с ентусиазъм, опитайте се да научите основите на дърворезбата у дома.
Как да изберем правилните плодове и зеленчуци
Естетиката и трайността на замисления проект пряко зависят от качеството на оригиналния растителен материал. Не се допуска наличие на вдлъбнатини по повърхността и увреждане на кожата. Не белете зеленчуците предварително, тъй като пулпата потъмнява и губи своята еластичност. Изберете твърди краставици с малки семена и гладка повърхност и сочни домати с плътна кожа.
Луковиците не трябва да имат признаци на покълване, коренището не може да бъде отрязано. Ако трябва да направите спирали, използвайте леко увяхнал морков, предварително накиснат в силен физиологичен разтвор (400 грама сол на 1 литър вода). Не използвайте твърде големи кореноплодни зеленчуци (репички, дайкон), тъй като те могат да имат нежелана рохкава и пореста структура. Готовите състави от репички могат да се съхраняват за около 48 часа, като се потапят в охладена вода. Тиквата за дърворезба трябва да има мека кожа и кръгла форма.
Изберете твърди чушки. Картофите не трябва да покълват или да имат ясно изразени очи. По-лесно е да се работи с картофи, които са били на топло в продължение на три дни. Изберете лимони с дебела кожа и плътно китайско зеле. Накиснете цвеклото в студена вода за 15 минути преди употреба и редовно напръсквайте готовите цвекло.
Най-добрата диня за дърворезба има тънка обвивка и малки семена. Накиснете патладжаните и семената за 15 минути в подсолена вода с добавен лимонов сок. Това ще помогне да се избегне потъмняване на пулпата.
За да се запази свежестта, готовите продукти се потапят във вода или редовно се навлажняват с ледена вода.
От просто нарязване до шедьоври: откъде да започна
Не предприемайте сложни и тромави проекти, за да не загубите ентусиазъм. Можете да опитате да издълбаете елегантна хризантема. За да направите това, имате нужда от китайско зеле. Този процес се извършва на етапи:
• Откъснете горните листа и отрежете горните.
• С помощта на карбиден нож изрежете различни дължини по вените, увеличавайки дълбочината, докато се придвижвате към пънчето.
• Премахнете зелените листа, като спрете на 2 см от основата.
• Повторете това на всички редове листа, като постепенно намалявате дължината.
• Поставете готовото цвете в хладка вода.