ИЗСЛЕДВАНЕ НА БОЛЕСТИТЕ - Терапевтични средства (33) Фондация Медерик Алцхаймер

Проучване на повече от осем хиляди души на възраст над шейсет и пет години, проведено от Паскале Барбергер-Гато от екипа на INSERM U593-Université Victor Segalen de Bordeaux, показва, че хората, чиято диета е богата на омега-3 мастни киселини (съдържащи се в сьомга), скумрия, рапица, ленено семе или орехово масло) би представлявало риск от развитие на болестта на Алцхаймер или свързано с нея в рамките на четири години, намалено с 35% в сравнение с хората, чиято диета е с ниско съдържание на омега-3. Рискът е по-висок при хора с диета, богата на омега-6 мастни киселини (месо, яйца, шафраново масло, царевица или соя). Твърди се, че хората, които ядат плодове и зеленчуци всеки ден, имат 28% намален риск от развитие на болестта.
Ройтерс, www.nlm.nih.gov, 12 ноември 2007 г. Неврология, Barberger-Gateau P, Диетични модели и риск от деменция: кохортното проучване на три града . 13 ноември 2007 г.

---