Използване на етерични масла в производството на бройлери - PDF Безплатно изтегляне
Използване на етерични масла при угояване на бройлери проф. Д-р Герхард Швартинг Ситуация Храни и фуражи (2010 до 2020 г.) През 2010 г .: 60 70% от земеделската площ в света се използва за фуражи, 30 40% за основни храни! През 2020 г .: 30 40% от световната земеделска площ ще се използва за храна на животни 25 35% за основни храни 20 30% за енергия 10 15% за домашни любимци! 1
Следователно трябва да произвеждаме месо: с още по-добри животни! с още по-висока ефективност! с още по-добра храна! с още по-малко загуби! в още по-добри конюшни! Може ли пилешкото месо все още да играе важна роля за снабдяването на хората през 2050 г.? Метод на угояване Бройлерно угояване Кратко угояване 29-32 дни Ø 1600 g Средно дълго угояване 29 32 дни Ø 2000 g Тежко угояване 39 46 дни Ø 2600 g Източник: LWK Niedersachsen 2
Германският пазар на пилета През 1000 тона Източник: AMI, 2011 г. Повече клане през 2010 г. Клането на пилета през 2010 г .: 802 782 т (в сравнение с увеличение от 7% за 2009 г.). Брой на закланите животни през 2010 г .: 591,17 милиона пилета, от които MEG (Market Information Eggs & Poultry) изчислява средно тегло за клане от 1,4 kg. Източник: AMI/MEG, 2011 г. 3
Потребление на глава от населението в кг В кг Източник: AMI, 2011 производител цени бройлери пилета Германия (20 февруари 2011 г.) Живо тегло Цена в/кг LG леко угояване 1500 g 0,877 леко угояване 1600 g 0,875 леко угояване 1700 g 0,847 леко угояване 1800 g 0,842 тежко угояване 1900 g 0,827 тежко угояване 2000 g 0,855 тежко угояване 2100 g 0,871 тежко угояване 2300 g 0,855 Източник: http://www.agrarmarkt-nrw.de/eiermarkt.shtm 4
Модел изчисление за 40 000 бройлери Брой места за угояване 40 000 дни за угояване 35 загуби% 5,0 пробега годишно 7,50 тегло на продажбите LG кг 1,93 продажни цени/кг 0,80 инвестиция 475 000 инвестиции на място за угояване 11,88 лихви% 4,50 пиле цена/Ниво 0,32 Източник: Quinckhardt, 2010 Изчисляване на модела за 40 000 бройлери Разглеждания годишно Брой места за угояване 40 000 Доход 440 040 Разходи за фураж 225 150 Разходи за пилета 96 000 Други преки разходи 41 966 Променливи разходи за машина 12 080 DkfL 64 844 AfA, лихва, сграда 36 516 Печалба 28 328 работни часа h 900 заплати/час 31,48 Източник: Quinckhardt, 2010 5
40 000 места за угояване на бройлери се изплащат (източник: Bintz and Schulze, 2011) Средно за фермите -25% всички 25% тегло на продажбите, кг/животно 1,97 2,09 2,28 продукция,/кг 0,93 0,91 0, 92 Продукция/животно 1,81 1,90 2,09 пилета/животно 0,38 0,38 0,37 Храна/животно 1,09 1,08 1,17 Други разходи/животно 0,19 0. 18 0,19 Директна безплатна услуга/животно 0,15 0,26 0,36 Директна безплатна услуга на м 2/м 2 26 43 60 Директна безплатна услуга на сергия, 45 000 75 000 105 000 Сервиз с фиксирани разходи 1) в 40 000 40 000 40 000 Печалба в 5000 35 000 65 000 заплати на час 6,25 43,75 81,25 1) 450 000 строителни разходи (250/м 2 (нето) с 1800 м2 стабилна площ), 20 години експлоатационен живот, лихва 4,8%, 1,5% ремонти Източник: Оценка на бизнес бранша 2007 до 2009, LWK Долна Саксония Представя се ново поколение: herbaliq 100 етерични масла в питейна вода за пилета 6
Какво представляват етеричните масла? Вторични растителни съставки Химико-органични, ароматни съединения Защита срещу патогени и хищници Ефективен в метаболизма на растенията Клас на хетерогенни химични вещества Хетерогенни механизми на действие Екстракция на етерични масла! Чрез парна дестилация това е нежен и без екстракция процес. Запазва се естественият състав. 7-ми
Постоянна ефективност се постига чрез съвременна технология технология газова хроматография дестилация herbaliq 100 Етеричните масла в herbaliq 100 са стандартизирани! Качество според немската книга за лекарства! Без влияние от почвата, времето, съхранението и др. Концентриран и използваем в малки количества! Без ефект на изместване във фуража! 8-ми
Разнообразието от ефекти на растителния свят Според: Graßmann 2000; Шнайдер 1990; Leung and Foster 1996; Wichtl 2002a; Baratta et al. 1998b; Kaemmerer 1978 Анасон, мента, мащерка, карамфил, лавандула, копър действат антимикробно. Анасон, копър, евкалипт, планински бор, мирта, мащерка имат отхрачващо действие. Разнообразието на растителния свят, Розмарин, мащерка Градински чай, лайка, мащерка имат противовъзпалително действие 9
Разнообразието от ефекти на растителния свят Антиоксидантни ефекти Масло от градински чай, масло от мащерка, масло от риган Олио от валериана, масло от маточина, масло от копър действат успокояващо Състав на ароматни растения Ароматни растения Основни съставки напр. Вода, витамини, въглехидрати, протеини Вторични съставки Етерични масла напр. Терпени, сесквитерпени горчиви вещества горещи вещества напр. Капсаицин, пиперинови багрила напр. Каротеноиди, антоцианини, фенолни вещества, напр. Флавоноиди 10
Употреба на етерични масла (Gansinger, 2010) Намаляване на бактериалното натоварване в червата До 200 активни вещества потискат образуването на резистентност Укрепване на чревната стена Това означава, че нежеланите бактерии нямат шанс за свързване По-добро използване на предлаганите хранителни вещества Използването на киселини във фуражите може да намали ефекта на етеричните масла Масла допълнително повишават чревната стабилност Еубиоза - подпомагане на храносмилането - предотвратяване на колонизацията на патогенни микроби - стимулиране на имунната система колонизация на червата с бактерии балансирана небалансирана дисбиоза - функционално разстройство - намалена производителност - развитие на резистентност към заболявания - заболявания, причинени от: - инфекции - токсинен ефект
Хранене за здравето на червата Пребиотиците (множество захари), билки, подправки и аромати имат пряк ефект върху чревната флора. Киселинните добавки подобряват хигиената на фуражите! NSP ензимите подобряват използването на въглехидратите. Аминокиселините увеличават растежа на месото. Етерични масла при угояване на бройлери Предимствата Голяма съвместимост Може да се използва без проблеми в питейна вода Много добро приемане Много добър толеранс Всеобхватен ефект 12
Етерични масла при угояване на бройлери Етеричните масла имат множество физиологични ефекти: Насърчаване на апетита и растежа Подкрепа на производството на ензими Витализация на имунната система Намаляване на факторите на храносмилателния стрес По-добро преобразуване на фуражите Обща концепция за хранене Оптимално снабдяване с аминокиселини за растежа на животните и за избягване на излишните протеини! Без прекомерно съдържание на нишесте! Осигурете захранването с маслена добавка! Достатъчно сурови фибри в сместа! Предложете вода с herbaliq 100! 13
Обобщение herbaliq 100 течност Високо съдържание на активна съставка Абсолютна безопасност на активната съставка Няма ефект на изместване във фуража Точно дозиран Няма взаимодействие с други вещества Употреба на herbaliq 100 250 ml на 1000 l вода 14
Данни за ефективността на съответните групи (Golbeck и Schwarting, 2010) Контролна група 1 250 ml Herbaliq група 2 500 ml Herbaliq група 3 750 ml Herbaliq първоначално тегло в g 44 45 45 45 окончателно тегло в g 1663 1757 * 1754 * 1780 * дневно увеличение в g 46 49 49 50 Прием на фураж в g 2871 2904 * 2864 3010 * Преобразуване на фуража 1: 1,73 1,65 * 1,63 * 1,69 Прием на вода в g 6012 6014 6145 6409 Тегло на бедрото на животните в g 339 354 * 345 359 * Тегло на гърдата в g 360 375 * 395 * 405 * * Значителни разлики в допълнителната икономическа печалба на бройлер (Golbeck and Schwarting, 2010) 8 Контролна група 1 (+250 ml) Група 2 (+500 ml) Група 3 (+750 ml) окончателно тегло за угояване, g 1663 1757 1754 1780 Цена за килограм тегло за клане, 0,81 0,81 0,81 0,81 0,81 евро Приходи от труп, 1,35 1,42 1,42 1,44 евро разходи за фураж, евро на животно 0,85 0,86 0,85 0,89 Приходи на животно минус разходи за фураж, 0,50 0,56 0,57 0,55 съотношение,% 100 112 114 110 Разходи Herbaliq, центове - 2,03 4,15 6,49 Приходи на животно минус фураж и Herbaliq, 0,500 EUR 0,54 0,53 0,49 Относително,% 100 108 106 98 15
Резюме Етеричните масла имат широк спектър от ефекти върху организма. Етеричните масла под формата на herbaliq 100 предлагат много хранителни и свързани с процеса предимства и сигурност. herbaliq 100 подобрява експлоатационните параметри с 6 8% 16