Изобилие като цяло
Може би най-поразителната промяна през двадесет и пет години след смяната на режима е безпрецедентното разнообразие от стоки, достъпни за закупуване. „Западните“ продукти, по-рано ценени като специалитет, са станали част от нашето ежедневие. Въпреки че социалните различия са се увеличили значително, средно можем да купуваме все повече неща от нашите по-високи доходи. Ние харчим по-малко за вредни удоволствия - повече за енергия, транспорт и комуникация. Храним се по-добре, приемаме по-малко калории. Заключителната част от поредицата, озаглавена 25 години от цялостното изображение, е за това какво и как консумират унгарците.
За какво харчим парите си?
През 1990 г. Илона Наги, средният член на средностатистическо унгарско домакинство, харчеше 10 311 HUF на месец по цените на това време. Близо една четвърт от парите отиват за храна, над 10 процента за напитки, кафе и тютюн. Също така е около 10 процента за транспорт и комуникации и около 10 процента за образование и отдих. Похарчи 15 процента и 4 процента за отопление и битова енергия.
Източник: Потребление на населението 1970-1990, CSO, Будапеща, 1993.
За сравнение, Bence Kovács, средният член на средно унгарско домакинство през 2014 г., оставя 68 609 HUF в магазини за един месец, прехвърля се чрез нареждания с директен дебит и плаща онлайн. Интересното е, че за храна, както през 1990 г., отиде около една четвърт от парите. Ние харчим значително по-малко за алкохол и цигари и значително повече за жилища и енергия за домакинствата - миналата година тя възлиза на над 16 000 HUF на месец, или 23,7 процента. Вече не харчим десета от месечните си пари, изразходвани за транспорт и комуникации, а една пета. Тъжно е да се сблъскаме с факта, че можем (или искаме) да похарчим само две трети повече пари за образование и отдих - тоест култура, спорт, празници - както преди 25 години.
Източник: Предварителни данни за потреблението на домакинствата през 2014 г. Статистическо огледало на ОГО, 2014/105.
Колко струва пазаруването?
На практика никой в Унгария не можеше да избегне влиянието на съседите: ние постоянно се оплакваме в популярните спортове, особено след закупуване на храна, колко по-скъпо е станало всичко. И всъщност не е случайно: стойността на индекса на потребителските цени в сравнение с 1990 г. е приблизително. Той е нараснал с 1100%, което означава, че цените са се удвоили за две десетилетия и половина.
И все пак виждаме, че пазарската количка, съставена от няколко основни хранителни стоки, днес струва относително една трета по-малко, отколкото през 1990 г .: 459 HUF вместо 735 HUF (5 509 HUF на днешната цена). Свинските бедра, кафето, яйцата, брашното и разделителят станаха значително по-евтини. Цената на бирата е намаляла наполовина. Млякото, ябълките, колата и захарта поскъпнаха и, което е интересно, хлябът.
Източник: Статистически годишник на ОГО и ОГО за 1991 г.
През 1990 г. човек на пълен работен ден със средна заплата е получавал 10 108 HUF на месец. С това трябваше да работите 12 часа и 48 минути, за да закупите артикули от списъка за пазаруване, представен по-рано. През 2014 г. средният месечен нетен размер е 155 717 HUF, с такива приходи трябва да работите 6 часа и 14 минути, т.е. половината от стойността към момента на смяната на режима, за стойността на толкова много продукти. Важен резултат от смяната на режима е, че вместо извънреден ден, по-свободен работен ден е достатъчен, за да покрие пазаруването.
Какво ядем?
Видяхме, че през 1990 г. и в средата на 2000 г. едно средно домакинство харчи около една четвърт от парите си за храна по същия начин. Зад приликата обаче се крие разлика: днес ядем различно и различно, отколкото в зората на смяната на режима.