Изненадващите добродетели на поста
Книгата
Изненадващите добродетели на гладуването, Leduc.s Editions, 2007, 192 стр., 9.90 евро
Автора
Софи Лакост е главен редактор на Belle-Santé и автор на книги за природни лекарства. Тя също е журналист в телевизионното списание, където е водила здравната секция в продължение на почти 10 години.
Цел
„Почистете се от замърсяването на ежедневието и изобилието от храна“, намерете формата си по устойчив начин, останете млади и в добро здраве, облекчете стреса.
Предложен метод
Методът е да спрете да ядете за определен период от време. Първо можете да свикнете да пропускате хранене от време на време, след което да увеличавате времето.
Истинският пост е пълно спиране на храната, докато физиологичният глад се върне (около 40 дни). Но гладуването обикновено се практикува за по-кратки периоди: 1 ден на седмица, 3 дни в месеца, 5 дни на тримесечие, 1 до 2 седмици в годината ... Колкото по-кратък е постът, толкова по-често трябва да бъде. Следващата стъпка е да реформирате хранителните си навици, включително да ядете повече пресни плодове и зеленчуци и да правите редовно други пости. Софи Лакост установява няколко правила за това възстановяване: качествени съставки, изобилие от сурови зеленчуци, нежно приготвяне на пара, не добавяйте твърде много сол и изберете добре зърнените си храни. Също така ще трябва да пиете много, и особено преди хранене (1/2 литър вода).
10-те заповеди на гладуване:
точна продължителност
бъдете убедени да не рискувате нищо
изберете период без прекалено голямо изкушение на храната
изберете период, в който можете да си починете
убедете се да не сте гладни: истинският физиологичен глад се появява много по-късно
не яжте твърда храна, ферментирали напитки, чай, кафе или алкохол. Само вода, бульони и билков чай.
ползите се появяват след гладуване, а не по време на
преходните заболявания по време на гладуване са нормални; това са симптомите на елиминиране
избягвайте да мислите за храна
възобновете храненето внимателно, като промените хранителните навици.
Мнението на LaNutrition.fr
Авторът приема, че преяждаме и че гладуването позволява на тялото да си почине и да се очисти. След това тялото се пречиства от стари клетки, мазнини, отпадъци и токсини, които го затрупват.
Постенето няма нищо общо с анорексията, която е болест. Не е опасно, достъпно е за всички (с изключение на няколко патологични случая), защото имаме резерви „да„ задържим “без проблем седмици“:
- черният дроб може да достави големи количества гликоген, отлично гориво, под формата на кетони,
- кръвта и лимфата носят много хранителни вещества,
- костният мозък съдържа хранителни съкровища,
- няколко килограма мазнини (дори при слаби хора) се съхраняват, за да се справят с недостига на храна: „тялото черпи преди всичко от запасите си от мазнини“.