Изменение на климата и земеделие Нови ябълки за горещите времена
В Нова Зеландия за първи път се предлага ябълка, която трябва да се противопостави на изменението на климата. Плодовият сорт може да понася изключително високи температури.
Когато чуете името »HOT84A1«, първоначално се сещате за съмнителен онлайн профил, но »HOT84A1« не е „секси дата“, а свежа, червена ябълка с много специални свойства. Така той може да издържи на екстремни горещини и въпреки това остава сладък и сочен.
и компактен
Новата "чудо ябълка" се продава чрез новозеландско дъщерно дружество на германската земеделска компания Baywa. T&G Global е лидер в бизнеса с плодове в Нова Зеландия, отговорен за създаването на първия сорт ябълки, предназначен да се противопостави на изменението на климата. Експертите наричат това „устойчиво на климатични промени“ и означава вид плодове, които запазват структурата и вкуса си дори при изключително високи температури и дълги периоди на суша. Първите ябълкови дървета от новия сорт вече са засадени в Испания, където температурите често се изкачват над 40 градуса. »HOT84A1« се оказа особено устойчив на слънчево изгаряне. Ябълковите дървета, които се отглеждат специално за горещ климат, също се справят с по-малко тор и по-малко вода.
Новият сорт плодове е продукт на така наречената програма „Горещ климат“, новозеландско-испанска инициатива, стартирана през 2002 г. По това време фермерите съобщават, че повишаването на температурите и нарастващата честота на топлинните вълни създават проблеми на традиционните сортове ябълки. Кожата им беше изгонена, те не се зачервиха достатъчно и месото им беше твърде меко. С твърде много топлина прочутата хрупкава ябълка свърши. В допълнение, ябълките, повредени от изменението на климата, вече не могат да се съхраняват така добре, както преди прибирането на реколтата.
„Знаем, че климатът в света се променя“, каза Питър Ландън-Лейн, който отговаря за иновационните проекти в T&G Global. Потребителите, разбира се, ще продължат да изискват вкусни и здравословни храни, които се произвеждат по устойчив начин. Поради това е важно да се разработят нови видове плодове, които да могат да се справят с променените климатични условия. Освен в Испания и Нова Зеландия, устойчивата на климат ябълка трябва да се отглежда и в Австралия и Южна Африка. Разработването на такива нови сортове също може да даде възможност за отглеждане в региони, "които преди това не са били подходящи за производство", според новозеландския експерт.
Изследването на растения, които могат да понасят сурови климатични условия, сега играе все по-голяма роля в световен мащаб. Защото изменението на климата - в комбинация с непрекъснато нарастващото световно население - застрашава продоволствената сигурност на хората, особено в сухите региони.
"Основното правило е, че няма селскостопанска продукция в света, която да не бъде засегната от изменението на климата", каза Ракеш Кумар Сингх от Международния център за земеделие с биосалина в Обединените арабски емирства. По тази причина сортовете биха били описани като „устойчиви на изменението на климата“, а не като „безопасни за климата“. Според експертите две растения, които са много устойчиви, са киноа и шафран, последният известен още като дистел. И двете могат да издържат на много по-неблагоприятна среда от много други култури.
„По-специално киноата е прекрасно растение, което процъфтява дори в солена и суха среда“, каза Сингх. Растението, което идва от Южна Америка, принадлежи към семейство лисичи опашки, за разлика от нашите зърнени култури. Той е с високо съдържание на протеини, различни витамини и минерали като калций, желязо, калий, магнезий и фосфор. „Поради изключителните си хранителни качества НАСА дори го включи в диетата на астронавтите за дълги космически мисии“, каза Сингх.
Шафлорът, от друга страна, е вид магарешки бодил, чиито семена се използват за пресоване на масло, което е особено здравословно поради високото съдържание на линолова киселина. Освен това сортовете без бодли могат да се използват като фуражни растения за говеда. Венчелистчетата на това привлекателно растение, от друга страна, имат почти същия цвят и вкус като шафрана; древните римляни са ги използвали за боядисване на тъкани. Подобно на киноата, шафранът е растение, което не може лесно да бъде свалено от климатични крайности. Защото шафранът има обширни корени, които се простират до четири метра в земята. Растението може дори да преживее дълги периоди на суша и следователно е подходящо за сухи или полусухи райони.