Изкуството да пуснете шампанско Stylereport
Дните на нос и меч отдавна са отминали. Обичаят обаче отварянето на бутилки шампанско с меча остава актуален. Разберете в следващата статия какъв е произходът на подобна техника и защо не опитате сами.
Кой би могъл да даде по-голяма стойност на шампанското от славната наполеоновска армия? Нямаше по-добра напитка, за да отпразнуваме успехите на бойното поле на френските хусари, тъй като и днес важните празници не минават без помощта на звън на кристални чаши. Ужасяващата армия на Наполеон Бонапарт води победа след победа и докато водите се успокояват, ревът на оръдията е заменен от пращенето на бутилки шампанско.
Нито би могло да бъде по друг начин, когато на самия Наполеон се приписват думите: „В случай на победа заслужаваме, в случай на победа имаме нужда от нея.“ И тъй като освен шампанско, мечът беше най-добрият приятел на офицерите, често тя той също зае мястото на инструмента за отваряне на бутилката. С един-единствен грандиозен удар внимателният войник преряза гърлото на бутилката шампанско. Историята разказва, че младата вдовица Кликуот, която останала начело на къщата, която все още носи нейното име, често получава подобни демонстрации, целящи да я впечатлят.
Е, техниката все още остава в ръцете на майсторите на сабите. Използва се много по-къс и, разбира се, незаточен меч. Този път "оръжието" цели само да обезглави нещастна бутилка френски сортове. В противен случай е напълно безвредно. Остър край или остро острие така или иначе не биха били от полза, защото дори в разцвета на тази техника се използваше незаточената част.
Необходими са някои техники, за да отворите успешно такова шампанско. Това в никакъв случай не е най-добрият подход за новогодишното парти, но ако сте уверени във вашите таланти за сомелиери, можете да опитате. Прочетете съветите по-долу и следвайте процедурата, извършена от професионалист.
1. Можете да си купите специален меч. Производител на такива инструменти вярва, че единственият начин да се насладите на шампанско е като обезглавите бутилката. От град Тиер, считан за център на френските прибори за хранене, Шампанско сабя произвежда специални мечове. Ако такъв инструмент, много подобен на нож, но малко по-дълъг - 25-30 см - не е под ръка, можете да използвате обикновен месарски нож.
2. Въпреки факта, че много саби не считат за необходимо да свалят капачката, би било добре да го направят - чистият изстрел се нуждае от ясна картина на това, което сме ударили, къде и колко силно.
3. Под ръка имате кърпи и, разбира се, очила.
4. Бутилката трябва да е възможно най-студена. Изцедете кондензата и го хванете добре, за да не излезе по време на удара. Препоръчва се ъгъл от 30-45 градуса и здраво захващане в основата на контейнера.
5. Ахилесовата пета на бутилка шампанско е кръстовището на двете половини. Всички те имат нещо подобно и могат лесно да бъдат открити, като следвате вертикална линия, която започва точно под "устната". Изстрелът трябва да следва тази линия и да се спре в главата на бутилката, тази, която държи запушалката. Движението е бързо и ако се изпълни правилно, ще доведе до счупване на горната част без парчета и загуба на течност възможно най-малко.