Изключителни специалитети за кафе - кафе с шот, масло, какао и ко
Кафето се предлага в голямо разнообразие от препарати - чисто като еспресо, с мляко като лате макиато или капучино, или кафе с лед като популярното студено кафе. Но можете да приготвите и изключителни специалитети от кафе с любимата си напитка - ще ви запознаем с най-вкусните и необичайни методи на приготвяне:
Кафе с изстрел
Кафето с изстрел е популярно, особено през студените месеци - с различни видове алкохол като ром, коняк, яйчен ликьор и много други, можете да превърнете ежедневната си напитка в топъл коктейл, на който гостите ви непременно ще се насладят и успешна промяна от зимно греяно вино:
Кафе с яйце - кафето на дипломата
Популярна подготовка е и кафето с яйчен шейк Дипломати кафе Наречен. За целта смесете двете съставки в съотношение 1: 2 (яйце/кафе) в чаша. Ако ви харесва малко по-сладко, можете да смесите и малко ванилова захар. Декориран с бита сметана и шоколадови чипове, специалитетът за кафе е истински привличащ вниманието!
Кафе с ром - фарисеят
Ако не харесвате вкуса на яйчен шейк, можете да смесите кафето си с други видове алкохол като ром. Често се среща и кафе с ром Фарисей наречен - кафето е допълнително украсено с разбита сметана. Когато приготвяте кафе с ром, разбира се, трябва да използвате по-малко алкохол, отколкото с кафето с яйчен ликьор, тъй като ромът е с 40 до 55 процента по-силен от яйчния ликьор. Използвайте 200 мл прясно сварено кафе, смесете го с 40 мл ром или сложете капачка върху неподсладена бита сметана - и вие имате перфектното фарисейско кафе!
Кафето с ром идва от Северна Фризия, по-точно от остров Нордстранд. Твърди се, че през 19 век там е живял много консервативен пастор, в присъствието на който не се толерира пиенето на алкохол. Затова хората използвали малко хитрост и смесвали кафето си с ром и след това го покривали с разбита сметана, за да прикрият миризмата на рома. Ханът, в който се твърди, че се е случила историята, може да бъде посетен и днес - той е подходящо наречен „Фарисейски двор“.
Кафе с амарето
Смесено с какао, амарето отдавна е популярно и широко разпространено питие по Коледа. Ако искате промяна вместо сладкия шоколадов вкус, можете да пиете кафе с амарето вместо какао. Специалният орехов ликьор, който често напомня на марципан, води до изключително интензивно вкусово изживяване в комбинация с тъмно печено кафе. Смесете две супени лъжици амарето със 150 мл кафе, 40 г бита сметана, половин чаена лъжичка какао и ако ви харесва малко по-сладко, можете да добавите и половин чаена лъжичка захар.
Кафе с ракия - кафето Рюдесхайм
Друг популярен специалитет за кафе е кафето с ракия, което често в разговор се нарича "Rüdesheimer Kaffee". Кафе, фламбирана ракия и бита сметана се сервират във висока, предварително загрята чаша. Необичайната комбинация носи името си от мястото, където е измислена от телевизионен готвач през 1957 година. За приготвянето на оригинално кафе Rüdesheimer са ви необходими 25 g разбита сметана, половин супена лъжица (ванилия) захар, 150 ml черно кафе и разбира се 30 ml ракия.
Кафе с масло
Да, тази странна комбинация наистина съществува: под името „Bulletproof Coffee“, на английски „bulletproof/bulletproof coffee“, необичайната смес от кафе и масло трябва да ви помогне да отслабнете. Това, което на пръв поглед изглежда противоречиво, е за представителите на палео диетата връщането към нашата форма на хранене от каменната ера. Високото енергийно съдържание на масло-кафето трябва да ни направи във форма, а лесно смилаемите мазнини в маслото осигуряват енергиен удар, който работи директно без заобикаляне.
За маслено кафе са ви необходими 200 мл кафе без захар или мляко, в противен случай ефектът не е ефективен и след това добавете 50 г масло. Можете да използвате ръчен пасатор, така че двете съставки да се смесят добре. За веган алтернатива можете да използвате кокосово масло вместо масло.
Кафе с какао
Една проста, но популярна комбинация през зимата и особено по Коледа е кафето и какаото. В зависимост от вашия вкус, можете да използвате повече кафе или повече какао за вашето зимно шоколадово кафе. The пикантни нотки на кафе образуват вкусен контраст със сладките шоколадови нотки на какаото. След като смесите двете напитки заедно, можете да украсите цялото нещо с млечна капачка и да поръсите с настърган шоколад. Можете да променяте съотношението на смесване според вашите предпочитания и да го адаптирате индивидуално.
Тази комбинация е особено вкусна, ако използвате кафе с тъмно печено - те обикновено имат аромати на ядки и шоколад, които идеално се съчетават с тези на какаото. Можете също да добавите подправки към кафето; Кафе с канела или карамфил пипер предизвикват особено коледен вкус и са лесни за приготвяне.