Италиански каламари
Калмарите са здравословни морски дарове с деликатна структура. Най-ценният протеин от калмари съдържа почти всички минерали и микроелементи, необходими на човек, тъй като морската вода ги има в достатъчни количества, а калмарите прекарват целия си живот в него! Готвенето на тези обитатели на океаните и моретата също е съвсем просто - по-голямата част от времето се заема директно от подготовката на трупа и пипалата за по-нататъшна топлинна обработка, но самият процес на готвене отнема няколко минути. Ако прекалите с готвенето, протеинът от калмари ще стане жилав и безвкусен.
За да оценим достойнствата на тази прекрасна морска храна, предлагаме на вашето внимание една лесна и много проста рецепта за калмари на италиански. Изненадайте своите близки и приятели! Състав:
- калмари -1 кг
- чесън -4 скилидки
- зехтин - 60 мл
- лимон - 1 брой.
- бяло вино - ½ чаша
- сол, черен пипер, магданоз