Историк за нацистите и бирата "Много пияни народни другари"
От една страна, здравословното национално тяло беше идеалът. От друга страна, хората искаха да пият. Разговор с историка Доротея Шмит.
Членове на питие „Фюрер-ескорт батальон“ на церемония по награждаване през 1942 г. Снимка: akg-images/Йоахим Ростек
taz: Г-жо Шмит, няколко големи немски пивоварни обявиха по-високи цени. Бирата е твърде евтина за нас, каза управляващият директор на Баварската асоциация на пивоварите. Това се дължи на по-високата „бирена култура” в сравнение с други страни. Като историк, който се е занимавал с бирата по време на националсоциализма: Можете ли да ни обясните какво се разбира под тази „бирена култура“?
Доротея Шмит: Германия отдавна е страна, която пие бира. Преди Първата световна война тук се пиеше повече бира, отколкото където и да било другаде. В началото на 30-те години имаше 4500 пивоварни и 40 000 домашни пивоварни, страната беше най-големият производител на бира в Европа.Цените винаги зависеха от конкурентните условия на пазарите и от държавната политика, степента, до която се облага консумацията на бира. В днешно време пазарът на бира е силно концентриран, което улеснява ценовите споразумения между големите доставчици. Според службата на Картел те трябвало да съществуват между 2006 и 2008 г. По това време цената на бирата рязко се повиши.
Бира и нацисти, тази връзка веднага има смисъл. И все пак вие описвате в книгата си, че връзката на националсоциалистите с популярния наркотик номер едно не е била толкова ясна. Бихте ли могли да очертаете основните редове на аргументите?
Връзката между бирата и нацистите първоначално е правдоподобна, когато си спомните, че възходът на Хитлер започва в бирниците в Мюнхен. (В крайна сметка неуспешен) пътч от 1923 г. започва в Bürgerbräukeller и Хитлер се появява там всяка година, за да отбележи легендарната дата. Коледни партита за „старите бойци“ се провеждаха и в избите за бира, а SA и SS управляваха безброй „бурета“ като места за срещи на своите членове. Всичко това беше в явен контраст с целите на здравната политика, тъй като „организмът на арийския народ“ не бива да се отслабва от алкохола, особено не сред бъдещите войници. През 1935 г. Хитлер говори на събралия се Хитлер младеж на конгреса на партията в Нюрнберг и ги призова да бъдат „пъргави като хрътки, жилави като кожа и твърди като стоманата на Круп“ и по този начин да представляват контра-образ на „бирените шишчета“.
В началото на NSDAP се представяше за партия на недоволната средна класа, с особено добре представени търговци и занаятчии. Половината от пазара на бира е в ръцете на големите пивоварни, с които партията иска да се справи добре. Как нацистите разрешават това противоречие?
Още преди Първата световна война имаше около 500 акционерни пивоварни, а по-късно големите пивоварни най-вероятно ще могат да въведат съвременни производствени методи и да наложат изключителни договори за доставка на ресторантите. Поне преди 1933 г. нацистите проведоха кампания за опасенията на средните компании, но след това до голяма степен ги оставиха на бял свят, защото оцениха малките и средните компании като непродуктивни. Следователно за насърчаване на превъоръжаването, както в по-късната военна икономика, те разчитаха предимно на големи компании. Такъв беше случаят и с пивоварните, от които големи като пивоварната Schultheiss също се възползваха от факта, че те станаха „военни компании“ по време на войната и снабдяваха фронта.
Съвременен кореспондент от САЩ в Берлин описва първите години на нацисткото управление като „бум без просперитет“. Но въпреки повишаването на цените и влошаването на качеството на много храни, споменавате високи увеличения в консумацията на вино, шнапс и бира - защо е така? Хората се хранеха по-зле в нацистка Германия, но пиеха повече?
Тъй като недостигът на чуждестранна валута се засили драстично в резултат на търсената политика за самодостатъчност, вносът трябваше да бъде заменен от вътрешното производство, а потреблението като цяло да бъде намалено, за да се освободят средства за въоръжение. Ръжен хляб, риба и ябълки вместо бял хляб, месо и тропически плодове. В допълнение към пропагандните кампании това се случва главно чрез ценова политика. Цените на много храни се повишиха и много бяха с лошо качество. За разлика от това цената на бирата беше намалена и предишното качество беше запазено. Режимът отчитал настроението на населението.