Историята на появата на гофрети
Историята на създаването на вафли има дълбоки корени, всичко е започнало отдавна и никой днес няма да си спомни или да посочи нито времето, нито мястото, в което вафлите са били приготвени за първи път - най-великата кулинарна работа. Историята започва с появата на първата вафлена ютия, тя поражда истински бум за вафли. Изобретателят на първата вафлена ютия е американският дизайнер Корнелиус Суартаут от щата Ню Йорк.
Първата вафлена ютия
Чували сме, че вафли са се приготвяли дори в Древна Гърция, след това в Древен Рим и Германия. Има споменаване на вафли през XIII век. А през XV-XVI век само богати хора си позволявали вафли. Вафлите бяха скъп кулинарен продукт, рецептата му се пазеше в тайна и не беше достъпна за обикновените хора.
Вафлите дойдоха в Америка много по-рано от изобретяването на гофрети, те бяха донесени там от холандците от заселници още през 17 век.
Думата "вафлено желязо" дойде при нас от немски, от думата "вафла", това означава клетки или пчелни пити. Но е вярно, обикновените вафли и гофрети, приготвени във вафлена ютия, много напомнят на пчелна пита.