Истинският лесен черешов клафути във видеото на кулинарния свят на Самия БУЧЕНАФА
Най-лесният десерт за приготвяне на черешови клафути, след това със или без костилките, отговорът по-долу.
Вечният въпрос, който възниква веднага след пристигането на сезона на черешите и ние сме в средата му, е въпросът, трябва ли да оставим костилките или не в клафути ?
На първо място, това, което трябва да знаете за clafoutis, Това е класика на френските сладкиши, селски регионален десерт, истински семеен десерт, който с удоволствие опитваме или като десерт в края на храненето или закуската.
Най-старите следи, които можем да намерим, датират от 15-ти век, не се наричат clafoutis, а плодови плодове, тъй като думата clafit произлиза от думата flan, следователно плодовите clafit означава плодови flan, а ние наричаме clafoutis, защото това означава, че са обсипани плодове, защото по това време вратите на къщите или мебелите са били гвоздеи с кръгли глави, това е специалитет, който идва при нас от Лимузен, но и ние също призовахме милиарда (за това нямам повече информация) и беше приготвен или в тиган или в пещ на дърва.
Сега виждате много снимки на clafoutis с опашка, кажете си, че това е за снимката, така че да е инсталируема или pinterest, но не отразява реалността, така че моят съвет забравете, освен ако не видите редове от черешови стъбла, засадени в редици лук на внимание, но пазете черешовите стъбла и ги подсушете, ще стане отличен диуретичен билков чай.
Какво е клафути ?
Често ще виждате клафути с други плодове, но обикновено те не трябва да имат това име, защото веднага щом излезете от черешата, тя се нарича флонарде, но мнозина ще наричат клафути с ябълки или круши, но не трябва, аз 1-ви с моя clafoutis с мирабели, но тъй като установих, че мирабелите приличат на череши по своя размер, аз го нарекох по този начин, между нас беше изключително успешен и много блогъри и дори 2 * готвачи и мофове също (благодаря, че съм почитан), го взеха обратно, защото устройство не пада като суфле.
Нека се върнем към нашия черешов клафути, исках да направя краш тест със или без костилките, пуристите ще напуснат костилките с аргумента, че придава вкус и че черешата не отделя сока си по време на готвене, което не оцветява клафутите устройство, но честно казано в луксозните ресторанти те често се отстраняват, дадох на служителите си и го правех с тях, когато беше а ла карт, защото няма нищо по-неприятно да изплюеш камък дори с деликатес, когато сме в масата, а аз дори не говоря за състоянието на салфетките, които събирахме, и честно казано засаждайки лъжица или вилица, без да откривам никакви препятствия или да рискувам да счупя зъб, признайте, че все пак е по-приятно.