Истината за калориите, ако броите гладуването
Експертите ще ви кажат, че всичко е свързано с калориите и отчасти е вярно. Отдавна защитавам идеята, че е достатъчно да коригирате калориите си, за да отслабнете ... като преброите всичко, което ядох.
Тази теория, макар и валидна от научна гледна точка, показва своите граници в глобалната криза на затлъстяването. Правителствата продължават да повтарят, че е достатъчно да се яде по-малко и да се спортува повече, но без резултат. Прекалено мързеливи ли сме, или отговорът на наднорменото тегло е по-фин ...
В тази статия ви разказвам как промених мнението си за слабината, която роди Постите.
Енергийният баланс
Всяка храна има определена енергийна стойност, която лесно се измерва в лабораторията като калории. Когато тренирате, когато дишате, изразходвате енергия, която също се измерва в калории.
Във всички експерименти за отслабване има една константа: енергийният баланс. Ако изразходвате повече енергия, отколкото поглъщате, липсващата енергия ще бъде взета от вашите магазини: отслабвате. Например, изяждате 2000 калории на ден, харчите 2500: това е с 500 калории по-малко във вашите резерви, т.е. 55 грама мазнини.
Упражнявайте се повече, намалете порциите си и готово. Наистина ли ?
Научното решение: пребройте калориите
Ако ви поставим в лаборатория, измерим енергийните ви разходи ... и ви дадем малко по-малко, отколкото да ядете, ще отслабнете: гарантирано е.
Следователно броенето на калории е ефективно решение: направих го сам за известно време. Но в някои случаи тялото се приспособява към лишенията след известно време, като намалява енергийните си разходи. Някои читатели (особено жени след твърде много диети) са в този случай: дори като се лишават и не ядат нищо, тялото отказва да отслабне.
Докато си мислех, че съм намерил най-доброто решение за отслабване, се сблъсках с вратичка в калорийната система: тя не работи за всички.
Ограничението на калориите и влиянието на хормоните
Тялото е сложна система. Нашият глад, глад, скука ... са променливи, които трябва да се вземат предвид, когато говорим за загуба на тегло.
Повечето от нашите емоции се регулират от хормони, вещества, секретирани от органи (главно панкреаса), за да изпращат съобщения до останалата част от тялото. Те влияят върху това, което мислите, ако сте нервни или искате да спите.
Каква връзка с тънкостта ?
Тези хормони контролират и апетита ви (главно инсулин и лептин). И какво влияе на тези хормони? Какво ядете.
Кръгът е завършен. Като играете с хормоните си, можете да контролирате апетита си и дали ще съхранявате или не.
Например, защитниците на калорийния подход ще ви кажат да ограничите мазнините: те имат повече калории, отколкото захарта или протеините. Но мазнините нямат влияние върху инсулина, за разлика от захарта !
Разбира се, ако пиете литри зехтин всеки ден, ще напълнеете. В действителност ще ви стане лошо след няколко глътки.
Захарта, от друга страна, е различна история: влияе много на инсулина и ви огладнява. естествено сме склонни да го ядем веднага щом е наличен. Нашите предци не са намирали захар на всеки ъгъл на улицата: под формата на плодове, когато сме имали късмет. В един свят на супермаркети и дистрибутори злоупотребяваме, разболяваме се ... и нарушаваме хормоните си.
Как да повлияете на хормоните си и да спрете да се тревожите за калориите
Едно от решенията е да се намали захарта, нишестените храни и това, което се преработва. Яжте храни с нисък ГИ. Като се фокусирате върху храни с нисък гликемичен индекс, вие стабилизирате инсулина си и следователно апетита си.
Другият вариант е този, който предлагам с Постите. Правейки редовни паузи в диетата си, ние насърчаваме тялото да използва своите резерви и да рестартира няколко пъти седмично. С течение на времето гладът за сладко намалява, както и апетитът, а вие достигате идеалното си тегло, без да се лишавате.
Двата варианта се допълват много добре.
Разбира се, като разделяте храненията, вие също намалявате енергийния си прием ... Както показват научните изследвания, няма загуба на тегло без калориен дефицит. Но за разлика от калорийния подход, това се случва естествено, а не чрез преброяване на калории или лишаване от мини порции.