Истината за безглутеновите диети

Изследването, публикувано в The Journal of Human Nutrition and Dietetics, показва, че безглутеновите храни трябва да се ядат изключително от хора, страдащи от цьолиакия, т.е. те имат непоносимост към глутен, пише мисъл.

безглутеновите

Прочетете също Кои са хранителните съвети, издържали на тестовете и течението на времето

Прочетете също Съставка в диетата помогна на тази жена да се подмлади с 30 години

За здравето на последните е от съществено значение диетата им да не съдържа глутен.

В случая с други хора тази диета няма смисъл.

Според изследователите няма причина хората, които не страдат от целиакия, да ядат храни без глутен.

„Безглутеновата храна не предлага по-здравословна алтернатива на обикновените храни, освен ако хората не се нуждаят от безглутенова диета, която е диагностицирана с непоносимост към това вещество, което води до по-високи разходи“, заключава изследването.

Изследователите са показали, че като цяло храни без глутен съдържат повече наситени мазнини, но също така и повече захар и сол от обикновените храни, а също така са по-богати на фибри и протеини.

Проучването също така показва, че този конкретен вид храна повишава финансовите разходи за потребителите.