ИСЛАМСКИ; MOHAMED и храна за хранене; Вино

ЗА ДРУГИ СВЕТОВНИ РЕЛИГИИ по същия начин ислямът регулира храненето и свързаните с него ритуали. Тези правила, основани на заповедите на „народите от книгата“, следват интересен и поучителен еволюционен път, паралелно с изучаването на кухните на народите, покорени от исляма. Думата „ислям“ означава „преданост“, угаждане на волята на Аллах. Според основните ислямски закони за храненето единственият и вечен Бог, Аллах, определя кои са добрите и здравословни храни, които хранят верните, и кои тези, чиято консумация е лоша и вредна. Арабското наименование на разрешените храни е „halaal“, спорната храна е „mashbooh“, а забранената храна е „haraam“.

Закони на Аллах (Коран)

Основните закони, обвързващи всички мюсюлмани, са изложени в Корана, който остава непроменен от 7 век. Според Корана Ал-Джазира обобщава законите на храненето, както следва:

Ученията на Мохамед (Хадис)

Думите и делата на пророка Мохамед (570-632), традициите, отнасящи се до живота на пророка, са събрани до голяма степен от хадисите, написани през 8 и 9 век. Хадисите (новини) имат различно съдържание в шиитския и сунитския клон на исляма.

Китайски мюсюлмани в Пекин в първия ден на Рамадан

В допълнение към духовната си роля, тези избрани колекции са важни инструменти за разбиране на Корана и също така са важен ресурс в тълкуването на ислямското право и историографията. Хадисите предоставят съществена помощ при усвояването на мюсюлманските хранителни навици и правила. Според престижния Имам Яхя ибн Шараф ал-Навауи (1234-1278), роден в Сирия, основните учения на Пророка и Хадис за храната и храната са следните:

---