Интелектуалната работа консумира повече калории
Подробностите на това откритие отчасти могат да обяснят епидемията от затлъстяване.
Екип от изследователи от университета в Лавал показа, че интелектуалната работа предизвиква значително увеличение на консумацията на калории. Подробностите за това откритие току-що бяха публикувани в последното издание на списанието "Психосоматична медицина".
Изследователският екип, воден от д-р Анджело Тремблей, измерва спонтанната консумация на храна на 14 ученици след всяка от следните дейности (увеличаване на интелектуалните усилия, от които се нуждаят):
1) Дейност № 1: починете в седнало положение,
2) Дейност № 2: прочетете и обобщете текст,
3) Дейност 3: попълнете поредица от тестове за памет, внимание и бдителност на компютър.
След 45 минути от всяко занимание участниците бяха поканени да ядат колкото им се иска на бюфет.
Изследователите вече са установили, че всяка сесия на интелектуална работа изисква само 3 калории повече от периода на почивка в седнало положение (дейност №1). Въпреки това, въпреки ниските енергийни разходи по време на интелектуална работа, студентът спонтанно консумира 203 повече калории след обобщаване на текст (дейност 2) и 253 повече калории след компютърните тестове (дейност 3, изискваща повече интелектуални усилия от дейности 1 и 2). Това представлява съответно 23,6% и 29,4% увеличение в сравнение с дейност 1 (почивка).
Кръвните проби, взети преди, по време и след всяка сесия, показват, че умствената работа причинява много повече колебания в нивата на глюкозата и инсулина, отколкото седналата почивка. „Тези колебания могат да бъдат причинени от стреса на интелектуалната работа или също да отразяват биологична адаптация по време на изгарянето на глюкоза“, предполага водещият автор на изследването Жан-Филип Чапут. Тялото може да реагира на тези колебания, като консумира храна, за да възстанови баланса си на глюкоза (захар), единственият източник на енергия, използван от мозъка.