Интегрален зърнен хляб, вашият съюзник за отслабване - © яжте добре
ям здравословно
Кредит за снимка: iStock
Пълнозърнестият хляб напомня на автентичните вкусове на истинския хляб от миналото, но преди всичко е здравословен хляб. Той е идеалната алтернатива на конвенционалния бял хляб. С нисък гликемичен индекс (32 по скала от 100), пълнозърнестият хляб помага да се контролира кръвната захар. Поради това се препоръчва за диабетици и като част от диета за отслабване. Поради високото си съдържание на фибри, интегралният хляб е неразделна част от здравословната и защитна диета, като насърчава добрия транзит и укрепва чревната микробиота. В допълнение, този хляб съдържа микросъставките, присъстващи естествено в пълнозърнестите зърна и семена: незаменими мастни киселини (омега 6 и 3), витамини (В1, В3, В6, В9, Е) минерали (фосфор, манган, желязо, магнезий ) и антиоксиданти. Предлагаме ви рецепта за пълнозърнест хляб, предложена от Nutridiet.
Категория: хляб
Време за подготовка: 10 ′
Време за почивка: 30 ′
Време за готвене: между 35 и 40 ′
За 5 броя по 200гр
- 1 кг органично пълнозърнесто брашно * тип 150
- 2 сашета незабавна хлебна мая
- 600 мл (3 чаши) вода
- 100 g (2 чаени чаши) смес от органични семена
- 2 с.л. до s. подправки за хляб:
- Семеназелен анасон("حبة حلاوة", на арабски)
- Семена нигела ("سينوج", на арабски)
- Семенакопър("بسباس", на арабски)