Инструкции за приготвяне на сапун; Рецепти за сапун от зехтин с лавандула, сапун алепо и
Отдавна искам да правя сапун. По някое време си направихме малко сапун в час по биология, но - поради невежеството на учителя относно химическата реакция, т.е. как да го направим в детайли - беше доста гранулирана извара. Оттогава бях твърдо поел ангажимент да го науча правилно и да го направя по-добре. Това би трябвало да е само преди единадесет години. На този фон последните шест месеца, в които отлагам цялото нещо пред себе си, въпреки моите познания, суровини и инструменти, изглеждат почти нищожни.
Не, това не е нещо, с което да се спестите ужасно богати. Промишлеността получава суровините в големи количества, толкова безкрайно по-евтини, че никога няма да намалите цената на сапун в супермаркет. Но можете сами да контролирате съставките. Без мазнини от съмнително производство, без алергени, без излишни химикали - това радва тропическите гори, Руди Фьолер и Федералния конституционен съд.
И когато погледнете нивото на производство, отново си струва. Тъй като ръчно изработеният сапун от контролирани съставки може да струва 5 € и повече за 100g. Пресичайки полето, чист, домашен сапун от зехтин струва около 5 евро за килограм, сапун от Алепо поради скъпото лаврово масло струва 12 евро, което изглежда е хвърлено с оглед на току-що споменатите цени - както винаги, просто не можете да преброите собствената си работа ...
В този случай, изненадващо, работата е направо управляема. В следващото описание описвам стандартния работен процес за т.нар Студен процес, който всъщност може да бъде овладян от всеки, който е разумно способен да учи. Разбира се, има много други възможности, но това е основният инструмент и за много производители на сапун след това никога не възниква въпросът за нещо друго. Също така искам да посоча няколко източника на доставки, за да не се налага всеки да преминава през същото тежко търсене като мен.
Имаме нужда от:
- Купа от пластмаса или саксия от неръждаема стомана или емайлирана ламарина (без алуминий! Емайлираните саксии не трябва да се повреждат!) Най-малко два пъти размера на желаното количество сапун
- Втора пластмасова купа или чаша поне три пъти по-голяма от необходимото количество луга
- Скала с точност до грам
- Стар ръчен пасатор, за предпочитане не с най-евтиното качество, защото трябва да издържа на по-дълги интервали на работа (обяви от Ebay). Алтернативно, бормашина с приставка за миксер
- Сода каустик (натриев хидроксид, NaOH) (най-евтиният източник на доставка тук)
- защитни ръкавици. Тези от лабораторните аксесоари, изработени от винил или нитрил, правят същото като при ръкавиците за миене на съдове
- Пластмасови очила. Сега има почти навсякъде
- Дестилирана вода (Наистина необходима само в региони с много твърда вода. Има я във всеки супермаркет.)
- Мазнини и масла по рецепта (източник на доставка: Или местната търговия на дребно, при което качеството на дискаунтера е, разбира се, напълно достатъчно за производството на сапун. Тук се предлагат Wilder неща на по-ниска цена от където и да е другаде.)
- форма за сапун. Има цели страници с предложения за това. На практика е възможно всичко, което може да бъде избито с фолио или което е направено от пластмаса само по себе си
Събирането на тези неща е едно голямо препятствие. Но след като съберете нещата заедно, можете с удоволствие да си насапунисате, тъй като повечето неща не са износени. Саксиите, купите и ръчните блендери, разбира се, никога повече не трябва да влизат в контакт с храна, след като са били преназначени като химически играчки.
По принцип цялата магия е доста проста: Първо въвеждате рецептата или идеята си в страхотния сапунен калкулатор и проверявате отново всички количества, особено това на содата каустик. Трябва да вземете решение за прекомерно омазняване, като 4 до 10% са често срещани. За грижа за кожата се ориентирам в горния диапазон между 7 и 10%. Изсипете претегленото количество сода каустик в претеглената (по-точно!) Вода и внимателно я разбъркайте. Мазнините се загряват, докато просто се разтопят и след това се добавят масла. Ако работите само с масло, то се загрява до 30 до 35 ° C. След това лугата се добавя към мазнината и сместа се пюрира, докато стане много вискозна, нещо като много гъста картофена супа. Тази маса се предлага в готовата форма за сапун и се изолира с кърпи. На следващия ден или на следващия ден той се отрязва със стоманен конец или, ако е необходимо, стар нож и след това секциите отлежават в продължение на четири до осем седмици при стайна температура. През това време сапунът изсъхва и се втвърдява, за да може да се използва ефективно. Освен това осапуняването отнема изненадващо дълго време, така че пресният сапун е все още доста горещ, тъй като все още съдържа неизползвана сода каустик.
Има много красиви, удивителни и креативни неща, които можете да направите от този момент - това са само основните инструменти на занаята. По-долу има първите ми три рецепти и снимките на моите диви котли.
Сапун от зехтин с лавандула:
Сапунът за приятеля на Прованс. Маслото все още мирише много силно, ароматът в готовия сапун е фин и се съчетава много добре с миризмата на класически сапун от зехтин. Заслужава ли си усилието в сравнение с парфюмирането с етерично масло от лавандула? Вероятно не. Можете да използвате и 30 г лавандулово масло на килограм, ароматът ще бъде по-силен.
50 г лавандулови цветя
335g дестил. вода
122 g NaOH за 9% супермаслене
Накиснете цветята на лавандулата в затворен съд в 350 g зехтин за четири седмици, след това ги филтрирайте с филтърна кърпа и изстискайте цветята. Долейте количеството масло до 350g - малко винаги остава в цветята и кърпите. Смесете 350 g лавандулово масло с 650 g зехтин и загрейте до 30 - 35 ° C. Добавете разтвор на натриев хидроксид (препарат вижте по-горе) и пюрирайте. Чистият зехтин отнема много време, докато сапунното лепило има правилната консистенция, не оставяйте надеждата да потъне ... и не позволявайте на пасатора да изгори. Ако искате, можете да добавите цветята отново в този момент, което има приятен ефект в готовия сапун. Нарежете след 36 до 48 часа, след това узрете поне 8 седмици.
Сапун Алепо:
Определено исках да направя класически сапун от Алепо, тъй като намирам сапуните и традицията зад тях за много очарователни.Традиционният сапун от Алепо има между 15 и 50% масло от залив, ако разбера правилно. Реших - не на последно място заради доста солидната цена - за 20%. Дори ако ароматът намалее с съхранението - това е повече от достатъчно. В бъдеще определено ще намаля процента до 15% . цялата изба мирише на лавр.
800g зехтин
200 г масло от залив
335g дестил. вода
122 g NaOH за 10% супермаслене
Разтопете внимателно заливното масло, добавете зехтина, разбъркайте. След това добавете сода каустик и енергично пюрирайте. Нарежете след 36 до 48 часа, след това узрете поне 8 седмици.
Сапун от свинско масло:
Това е моето бебе съвсем само, сапун от свинска мас с масло от ший. Всъщност не се основава на някаква съществуваща рецепта, но е моя и моя. Сапунът вече спечели сърцето ми, той е снежнобял, направен е за много кратко време и не мирише малко на свинско месо. Ще го направя, ще го варирам и ще го доразвия в бъдеще. Маслото от карите за грижа ще бъде допълнено с малко коприна в бъдеще, маслото от рапица може да бъде премахнато напълно и ще се опитам да вкарам цитрусови аромати в него.
550г свинска мас
220г рапично масло
230g масло от ший
335g дестил. вода
122 g NaOH за 10% супермаслене
Внимателно разтопете свинската мас. Не позволявайте да стане твърде горещо, иначе всичко ще мирише на свинско месо. Внимателно разтопете маслото от карите в отделна тенджера. Добавете рапично масло към свинската мас и добавете луга. Пюрирайте, докато сапунното лепило стане гъсто - което се случва в рамките на няколко секунди. Разбъркайте маслото от карите и, ако е необходимо, отново пюрирайте отново, докато консистенцията стане правилна. (По-късното добавяне на масло от ший вероятно е суеверие, тъй като осапуняването отнема много време. Можете също така просто да го разтопите със свинската мас.) Нарязва се след 24 часа и отлежава 4 седмици.