Индекс - Наука - Има храна, от която можем да живеем за всякакъв период от време

наука

Съединители (5)

Андрю Тейлър се подложи на картофена диета през 2016 г. Искам да кажа, като не ям нищо, освен пържени картофи. За да разчупи монотонността на храненето, понякога разширяваше менюто със соев и доматен сос, както и сол и подправки, и приемаше витамин В12. Той също така направи четири пълни кръвни изследвания през годината, за да провери дали диетата е вредна, но не е така.

Експериментът премина блестящо: Тейлър свали 55 килограма. Въпреки това не бихме препоръчали на никого да повтори експеримента - само ако вземете необходимите предпазни мерки.

Не е здравословно да се живее от един вид храна. Тялото се нуждае от двадесет вида аминокиселини, девет от които са жизненоважни и ние можем да ги вкараме в тялото си чрез хранене. Освен това се нуждаем от витамини, минерали и разбира се вода, за да хидратираме клетките си. Неслучайно нашите ястия се състоят от няколко компонента: можем да смесваме мюсли с кисело мляко, макарони със сирене, ориз с боб. Това ще направи диетата ни наистина балансирана. И все пак има някои храни, с които човек може да живее - поне за известно време.

Картофи, например. Тейлър не е първият, който открива гъвкавостта на картофите: през 1800 г. една трета от населението на Ирландия получава калориите си от картофите. Средностатистически американец изяжда 51 килограма пържени картофи годишно. Възниква въпросът: може ли да се живее само с картофи?