Имитацията на месо от раци (сурими) замества ракообразните - FOCUS Online

Забеляза грешка?

Сурими е известен главно на любителите на суши. Като евтино имитиращо месо от раци, може да се намери в много рула ориз или водорасли. По принцип в сурими няма нищо нездравословно, но има малко общо с истинското месо от раци. Малките ролки се състоят от пресована рибна маса и рибен мускулен протеин, иначе непродаваеми рибни видове. В някои случаи в заместителя на раците има дори пилешки протеин.

Обсебен от здравословното хранене

Как вашата мания за здравословно хранене може да ви разболее

Седем от десет предполагаеми скариди са фалшиви

Производителите на плагиатството измиват протеиновите компоненти на рибното или пилешкото месо, отцеждат масата и я изцеждат. След това добавят добавки като заместителя на захарта сорбитол, нишесте и ароматизанти. Не само предполагаемото месо от раци често се състои от сурими: Хамбургският федерален изследователски център за риболов установява в проба, че седем от десет предполагаеми скариди също не са истински.

Дали готвачите използват истинско месо от раци, раци или омари или просто имитация е въпрос на цена. Репликата е в пъти по-евтина. Повечето потребители не забелязват разликата.

Хранене със здравословно обещание

Чиа, годжи, киноа: това правят суперхраните - и те са евтини алтернативи

страница
1
.
3
4-ти
5
6-то
7-ми
.
9

Изложени хранителни заблуди

Хранителни митове в проверка

Когато храната ви разболява

Хранителната промишленост използва съмнителни практики в тютюневото лоби

Скандал с конско месо

Най-добрите шеги с конско месо и лазаня в Twitter

Много благодаря! Вашият коментар е изпратен.

В интерес на нашите потребители си запазваме правото да проверяваме всеки принос преди публикуване. Като регистриран потребител автоматично ще бъдете уведомени по имейл, когато коментарът ви бъде активиран.

големи думи, нищо зад тях, празни обещания, аналогова истина и задържане на действителното съдържание. Правилно оценено: „Това е смело“.

Срамно е, че във вашите онлайн статии за решението на BGH и триковете на хранителната индустрия не навлизате в мерките на ниво ЕС, които отдавна подобряват защитата на потребителите. Като част от новия Регламент за информацията за храните, Европейският парламент гарантира, че имитиращите храни трябва да бъдат етикетирани на лицевата страна на опаковката и че подвеждащите отпечатъци върху опаковките на храни в писмен вид и изображения са забранени. Преди да пишете бъдещи статии по темата, препоръчвам ви да направите някои изследвания. С уважение, д-р Ренате Сомер, евродепутат

Докато все повече потребители се втурват към магазина с отстъпки, искат храната да е по-евтина и по-евтина и вече не искат да оценяват стойността на храната, не бива да се учудваме, че все повече заместители, лошо качество или добавки се озовават в храната. От нас зависи да не купуваме този боклук. Но ние предпочитаме евтиното пред качественото.

Фокус. Поставихте тази публикация онлайн на 15 февруари 2013 г. Нищо не е толкова старо, колкото вчерашния вестник

Отговорният гражданин трябва да може сам да реши какво е важно за него и с какви теми да се занимава, както и какво получава в чинията си. Логиката вече казва, че пица с 99 цента не съдържа непременно най-добрите съставки, ако храната е важна за вас, трябва да се справите с темата и да прочетете списъка на съставките. Ако нещо ви се струва странно, не купувате продукта. Купувачът сам решава какво иска да яде и какво не.

Г-жа Aigner вероятно е по-важна.

и сега очевидно става особено евтино.

След такива доклади те са направо разпитани от семейството. Какво представлява, откъде идва, какво струва, какво има на опаковката?

14.12.12, 19:05 | Робърт посочи стрелка | 2 отговора

човек може да се противопостави на цялото нещо. 1) Купувайте само това, което на пръв поглед е ясно разпознаваемо като храна. В крайна сметка това се свежда до до голяма степен непреработени продукти. 2) Не купувайте нищо опаковано, което съдържа повече от 3 или 4 съставки или изброява неразбираеми термини от химическия комплект (напр. Е номера) 3) Гответе за себе си. Това е добре. 4) Игнорирайте силно рекламираните продукти със "специални" свойства ("функционална храна"). Обикновено те просто струват повече. 5) Разберете повече. В Германия вече е известно, че в САЩ в началото на 2012 г. неизразимата „хранителна пирамида“ (ядене на много зърно и т.н.) беше окончателно обявена за погрешна и отменена?

Вашите приоритети грешни. Както едва ли някой зарежда колата си с очевидно по-лошо гориво, така и човек не бива да снабдява тялото си с по-лоша храна. Понякога нямате време да готвите? Вземате: 1 кутия тон малко зеленчуци по ваш избор. Време за подготовка: 30 секунди. Или: бъркани яйца с бекон. Или: 2 филийки сирене с истински колбас от месаря. Аргументът "няма време" е само оправдание. Не бива да готвите и печена гъска.

всъщност не върху опаковката: съдържанието не е подходящо за консумация от човека. И какво прави Aigner? Вероятно тя никога не пазарува или е спонсорирана от хранителната индустрия: Ако вече не е министър, тогава със сигурност ще има работа в горното Клон. Като Герхард S от Хановер, който изведнъж се озова в Газпром.

тогава никой повече не би купил скрапа - а това просто струва твърде много на хранителната индустрия. Като помощ за изпълнение, г-жа Aigner трябва ефективно да предотврати това. Както винаги, това е лесно да се отговори, когато мислите за финанси. Останалото не е важно.