Имате сладка или солена извара. Ето големия тест за начина на хранене! Сас Дани
30.07.2018 - от сасдани
Гастро
Имате ли извара или солена извара? Ето големия тест как да се храните!
30.07.2018 - от сасдани
Сравнително рядко ми се случва да напиша статия въз основа на въпрос, зададен във Facebook, но сега го направих, защото тук наистина бях любопитен колко широка е гамата от цветове в унгарската гастрономия. Много се интересувам дали наистина има някой, който яде пъпеш осолено или захаросано яйце, осветено. Отговорите и мен ме шокираха. Ето големия тест как да се храните!
Би било трудно да се обяснят и обработят повече от 400 отговора на въпроса един по един, но все пак трябваше да преразгледам кои са крайъгълните камъни, които могат да бъдат извлечени от тази оскъдна маса мнения, които не могат да бъдат казани по никакъв начин. Кой как яде и какво? Ясно е, че ако е храна, домашно приготвена рецепта, специалитет по майчина или бабина, ние го отстояваме чрез огън и вода и с удоволствие го споделяме с заслужаващите.
В съзнанието ми беше, че отговорите няма да стигнат много далеч по въпроса за сладката или солена лютеница от извара, сдвояване на хляб и пъпеш или може би пламък от нутела или сметана, но много греших. Може би наистина бях шокиран сега, че е почти невъзможно да кажа какъв е истинският бульон, защото има такива, които го ядат с доматен сос или просто (за да приготвят) хвърлено плюшено сирене и за него това е естествено. Какво право твърдя след тях, че пъпешът е лек, сочен летен плод, който консумираме сами, когато няколко души са гласували да приготвят истински хляб с мазен хляб?.