Имате плодовете, ние правим сока!

Колекция за доставка:

Можете да доставите плодовете си във всеки контейнер. Напълваме го в собствените си кутии. Разбира се, можете да доставяте и в ремаркета, които остават при нас, но могат и директно да бъдат разтоварени. На всяка доставка се дава "маршрутен фиш", получавате копие, което е вашето фишче за вдигане на готовия сок. Готовият сок трябва да се вземе незабавно ! В противен случай имаме сериозни проблеми в лагера.

Качество на плодовете:

В крайна сметка трябва да решите какво искате да пиете с удоволствие. По принцип едно е сигурно: колкото по-добро е качеството на плодовете, толкова по-добър е сокът. Трябва да сортирате плодовете с изгнили петна! Но дали ябълките са големи или малки, дали са набрани или паднали плодове, няма значение за качеството. Трябва да имате предвид, че през високия сезон вашият плод може да се наложи да престои при нас няколко дни, преди да бъде обработен. И така: не опаковайте първо в найлонови торбички и след това ги носете при нас 10 дни по-късно. Ако искате да знаете точно колко дни ще отнеме обработката, тогава ни се обадете бързо. Друг съвет: не чакайте до последния ден за прибиране на реколтата. Твърдите ябълки се притискат лесно; ако станат нежни, е трудно.

Плодовитост:

При ябълките можете да разчитате на около 50-70 литра сок на 100 кг ябълки. Това се различава от година на година и разбира се зависи от вашия сорт и степента на зрялост на ябълките.

Трайност:

Сокът се запазва само чрез кратко нагряване, нищо не се добавя. След това може да се съхранява поне 1 година. След отваряне сокът от бутилките трябва да е на хладно място и да се изразходва в рамките на 3-4 дни. Петлитровите торбички от системата bag-in-box могат да останат в хладилник в продължение на три месеца след отваряне, тъй като кислородът не влиза в контакт със сока. Всеки, който напр. сам е направил конфитюр, въпреки всички усилия, бурканът може да се развали. Ако това се случи с бутилка сок, ще бъде досадно за вас и неудобно за нас. Но моля: кажете ни. Ние ги разменяме за вас и се учим от тях.

Можем да "изстискаме", че:

Ябълки, круши, дюли, моркови, целина, цвекло. Крушите обаче само ако са много, много, много твърди и в идеалния случай се добавя порция ябълки. Чистият сок от круши може да има проблеми със срока на годност!

Бутилки, кутии и капаци:

Трябва да платите депозит за бутилки и кутии за сок, когато ги вземете. Бутилките могат да ни бъдат върнати целогодишно, но трябва да бъдат почистени старателно. За съжаление, само кратко изплакване под крана не е достатъчно. След кратко време на пода ще се образува плесен. Разбира се, ние все още измиваме бутилките преди всяко пълнене и поставяме нов капак върху тях (подробности: вижте ценова листа/време за отваряне).

Bag-in-Box ("bag-in-box")

Някои познават системата от вино или олио за готвене. Малко необичайно на пръв поглед, има някои предимства. Без депозит и по-малко тегло. Децата го харесват. както чуваме, особено обичате да си наливате питие. Когато плодовете са доставени, можете да решите дали искате сокът ви да бъде бутилиран или в торбички в кутии. В зависимост от изискванията, ние ще изпълним тази система 1 или 2 дни в седмицата. Можете да научите повече за системата чанта в кутия и как да я използвате от това видео в youtube: 100% ябълков сок в системата 5L торба в кутия. Има години, когато запасите ни от бутилки са недостатъчни. След това попълнете като изключително в Bag in Boxes. Дори ако все още имате някои празнини и ги носите заедно с ябълките си, не можем да гарантираме, че ще получите сок в бутилки в такива екстремни години. Отделни партиди сок не могат да се комбинират с отделни партиди бутилки в канализацията.

Муста и вино:

Ако искате сами да направите вино от сока си, тогава ние не загряваме сока. След това обаче ще трябва да носите със себе си контейнери, в които може да се пълни сокът.