Има ли протеин от костен бульон някакви ползи за здравето

Протеинът от костен бульон стана популярна добавка сред ентусиастите по здраве.

Често се рекламира заради голямото разнообразие от хранителни вещества, които могат да засилят имунната ви система, да подобрят здравето на ставите и да подобрят кожата и храносмилането.

Тази статия прави преглед на протеина от костен бульон и дали трябва да го опитате.

Bone Broth Protein е хранителна добавка, за която се твърди, че ви дава здравните ползи от костния бульон и протеините, всички под формата на прах.

Можете да вземете този протеинов прах, като го смесите с вода или друга течност по ваш избор.

Според производителите протеинът от костен бульон се произвежда чрез приготвяне на пилешки кости, връзки, сухожилия и вода под високо налягане и продължителна топлина.

Това приготвя бульона по-бързо, за да запази хранителните си вещества.

Те включват хондроитин, глюкозамин, хиалуронова киселина, калий, калций и магнезий, които могат да бъдат загубени при готвене за дълги периоди от време.

След това бульонът се дехидратира при ниска температура и се концентрира на прах.

Тъй като протеинът в костния бульон е просто концентриран бульон, целият му протеин идва директно от бульона и не идва от други източници като суроватка, соя или яйца.

Повечето протеинови добавки на костен бульон на пазара се произвеждат с бульон от пилешки кости, но има алтернативи от говежди кости, хранени с трева.

Резюме: Bone Broth Protein е добавка, която твърди, че осигурява здравните ползи от костния бульон и протеините под формата на прах.

Костният бульон съдържа голямо разнообразие от хранителни вещества, което му придава впечатляващ хранителен профил.

Една лъжичка (около 22 грама) от една марка протеин на прах съдържа (1):

Калории: 90
Протеин: 20 грама
Въглехидрати: 0 грама
Дебел: 1 грам
Калий: 8% от RDI
Натрий: 6% от RDI

Само едно количество протеин на прах ви осигурява 20 грама протеин, което е еквивалентно на повечето протеинови добавки на пазара.

Според производителите масивна лъжичка ви осигурява същите хранителни вещества и протеини като 2,5 чаши (592 мл) течен костен бульон.

Протеинът от костен бульон може да представлява интерес и за хора, които не могат да понасят много протеинови добавки, защото са без млечни продукти, без соя, без глутен и са безопасни за кожата.

Някои хранителни вещества в костния бульон, които не са изброени по-горе, включват протеинов колаген, аминокиселинен глицин и хранителни вещества за ставите като хондроитин и глюкозамин.