Има и обществено хранене по време на епидемия
Поради епидемиологичната ситуация на 11 март 2020 г. правителството обяви извънредно положение. Оттогава са обявени допълнителни мерки за строги икономии. Дистанционното обучение е въведено в образователните институции, общините са разпоредили извънредни почивки в детските ясли и детските градини, а комендантският час е ограничен. Успоредно с тези разпоредби обаче, според правителствените постановления, храненето на деца и ученици, както и храненето на възрастни хора, остава задължение на местните власти. Как може да се използва кетъринг за населението? - попитахме Anikó Rózsás, председател на Националната асоциация на ресторантьорите и мениджърите на храни (KÖZSZÖV) за това.
Дори по време на епидемия задължението на местните власти е да осигуряват обществена храна, това също е предвидено в законодателството.
Това е вярно, обаче, в резултат на незабавните мерки на правителството и в резултат на това има законно очакване на потребителите местните власти да организират обществено хранене. Капацитетът все още се предлага от доставчиците на храна. Друг въпрос обаче е, че досега не са получени или необосновано малко заповеди от по-голямата част от местните власти.
Според вас ще има търсене от страна на населението за кетъринг услуги и по време на епидемията?
Това не е въпрос: да. Липсата на обичайни грижи поставя особено тежко бреме върху семействата, тъй като мнозина са принудени да влязат в домовете си, така че освен че трябва да се грижат за децата си, те дори могат да имат трудности с доходите. Кетърингът съответно (не) може да бъде сериозна помощ за семействата. От една страна, времето, необходимо за приготвяне на ястия у дома, е значително, особено след като освен че работят вкъщи, децата често дори трябва да учат. От друга страна, възрастните хора в много случаи не могат да решат домашното готвене и в техния случай целта би била конкретно да се изнесе възможно най-малко от дома. Очевидно решение за това би било използването на организиран кетъринг, както беше обичайно в миналото.
