Игра на карта с кръгова икономика - Ангажирани животновъди - Ferme Laitière Bas Carbone

Оперативна лична карта

■ площ

Продадени култури: 100 ха пшеница, 10 ха ечемик, 20 ха рапица, 10 ха цвекло, 6 ха дехидратирана люцерна. Култури за хранене на млечни крави: 40 ха царевица, 22 ха люцерна, 70 ха пасища, включително 45 ха постоянни пасища.

икономика

Оператор

Льо Гаек има четирима партньори и двама служители: Мануел Гавел и съпругата му Патриша, Лионел и Лорънс, брат му и сестра му. В него работят двама души.

Операция

124 млечни крави.

Съхранението на въглерод в живи плетове, ливади и фуражни площи, управлявани при продължителна ротация, е климатичното предимство на Gaec des Deux Rives. Въглеродният отпечатък на тази ферма Eure е в долния диапазон на диагнозата CAP'2ER®, извършена през 2014 г. от съветника на контрола на млечните продукти в Нормандия.

Участвал повече от 20 години в Националната федерация на млекопроизводителите в разработването на хартата на добрите развъдни практики, Мануел Гавел, един от четирите партньори на Gaec, счита, че зачитането на околната среда е от съществено значение.

Той смята, че това е неделимо от икономическите резултати на бизнеса му. Gaec des Deux Rives, с площ от 300 хектара, печели 60% от приходите си от цеха си за млечни крави, който допълва чрез продажба на пшеница, рапица и цвекло. Тези култури заемат половината от обработваемата площ, другата част е предназначена за хранене на животните му.

Приоритет пред храната, произведена във фермата

С тримата си партньори Мануел Гавел ръководи бизнеса си с една единствена цел: да бъде възможно най-независим. Независимо дали става въпрос за консумация на енергия или торове и храна, приоритет се дава на „домашно приготвените“.