Идеи за здравословна закуска за диабетици
Пациентите с диагноза диабет тип 2 трябва внимателно да следят нивата на кръвната си глюкоза (кръвната захар). Следователно здравословните закуски играят важна роля в диетата на диабетиците, тъй като спомагат за поддържането на нивата на кръвната захар на балансирано ниво.
Закуските на основата на протеини, мазнини и фибри са идеални за утоляване на глада без повишаване на кръвната захар.
Здравословни закуски за диабетици
Сушени бадеми и боровинки - ако имате желание за сладка закуска, но също така искате тя да е пълна, бадемите, смесени с дехидратирани боровинки, са идеалната закуска. Количеството обаче е изключително важно, тъй като и двете храни съдържат много калории. Две супени лъжици бадеми и две супени лъжици дехидратирани боровинки са повече от достатъчни.
Хумус със зеленчуци - ако имате нужда от солена закуска, за да премахнете чувството на глад, трябва да опитате хумус с пръчици, направени от зеленчуци (моркови, чушки или краставици).
Гръцко кисело мляко със стафиди - Смесете половин чаша гръцко кисело мляко със супена лъжица стафиди. Стафидите са богати на антиоксиданти и не повишават нивата на глюкоза в кръвта, докато гръцкото кисело мляко е хранително и задоволява чувството на глад.
Турция сандвичи - използвайте 2 филийки пълнозърнест хляб и пуйка на скара, както и зеленчуци (маруля, домати, краставици), за да приготвите питателен сандвич, който не повишава кръвната захар.
Смути с банани и горски плодове - Сладкият апетит може да се успокои с смути, приготвено от половин чаша кисело мляко или обезмаслено мляко, половин зрял банан и малко замразени плодове. Такова смути не съдържа повече от 150 калории и не повишава кръвната захар.
Фъстъчено масло и стръкове целина - 3 подходящи стъбла с големината на целина и супена лъжица фъстъчено масло утоляват глада, без да влияят на състоянието на пациента с диагноза диабет.
Три четвърти пълнозърнести храни и половин чаша обезмаслено мляко - за да облекчи чувството на глад, диабетикът може да смеси ¾ чаша пълнозърнести храни в 1/2 чаша обезмаслено мляко. Такава закуска е идеална за първите часове на сутринта, но също и като лека закуска по обяд.
Ябълка със сирене - Плодовете са богати източници на фибри, но и други основни хранителни вещества за организма, така че хората с диабет не трябва да ги елиминират от диетата си. Тъй като те съдържат захар (фруктоза), пациентът с диабет трябва да бъде много внимателен относно количеството консумирани плодове и да не увеличава порциите. Изберете малка ябълка и яжте с 4 филийки сирене Чедър. Сиренето съдържа протеини и помага за стабилизиране на нивата на кръвната глюкоза.
Салата от червен боб - Поради високото съдържание на фибри и протеини, червеният фасул стабилизира нивата на глюкоза в кръвта и също така облекчава глада. Пригответе салата от варен червен боб и ½ чаша нарязани домати, ½ чаша ситно нарязана краставица, ½ чаша ситно нарязан целина и ½ авокадо на кубчета.
Опитайте тези здравословни закуски за диабетици
Салата от риба тон - Произвежда се чрез комбиниране на риба тон с майонеза и други съставки, като целина и лук. Част от 85 грама риба тон ви дава 22 грама протеин и не съдържа въглехидрати, така че е добър вариант, ако имате диабет. Освен това рибата тон е богата на Омега-3 мастни киселини, които подобряват контрола на кръвната захар. Пригответе салатата с помощта на извара или кисело мляко и се откажете от майонезата.
Пудинг от семена от чиа - Прави се лесно, оставяйки семената от чиа да киснат в мляко, докато съставът придобие консистенция, подобна на пудинг. Това е здравословна закуска за хора с диабет, тъй като семената от чиа са богати на много хранителни вещества, които спомагат за стабилизирането на кръвната захар, като протеини, фибри и омега-3 мастни киселини.
Авокадо - Ако имате диабет, закуска от авокадо може да ви помогне да поддържате кръвната си захар под контрол. Високото съдържание на фибри и мононенаситени мастни киселини в авокадото правят този плод съюзник на тези с диабет. Можете да ядете авокадо като такова или можете да го превърнете в сос като гуакамоле. Тъй като има високо калорично съдържание, добре е да разглеждате порция като четвърт или най-много половин авокадо.
Попълнете, за да разберете дали диабетът ви е под контрол. Ако попадате в рисковата категория, ще получите безплатна консултация със специалист, която може да включва кръвни тестове за определяне на текущия стадий на диабет.!
Проучване "Хранителни препоръки за лица с диабет", от Алисън Грей, RD, MBA