Хубавите и здравословни лилави моркови са новият здравословен тренд зеленчук
от редакционния екип на BUNTE.de на 9 август 2020 г. в 9:07 ч
Повече цветове в чинията: Тази хранителна тенденция е здравословна и празник за очите. Зеленчуците не трябва да липсват в менюто, а лилавите моркови се пръскат от ценни съставки.
Може да сте скептични към безспорната популярна тенденция към диетата, но не можете да сбъркате с лилавите зеленчуци. Морковите или морковите вече имат много съставки в обичайния оранжев вариант, които са полезни за вашето здраве и тънки линии. Лилавите моркови също могат да печелят точки с антоцианини. Тези вторични растителни вещества осигуряват лилавия цвят и освен това имат голямо разнообразие от здравословни свойства: Те имат антиоксидантен, противовъзпалителен ефект, а също така противодействат на процесите на стареене и калцификация.
Лилави електроцентрали за зеленчуци и плодове
В зависимост от модната година има тенденции, които също могат да оформят гардероба ви за сезона. Подобно е и на плодовете и зеленчуците, въпреки че лилавите сортове се увеличават не предимно заради колоритния си вид, а по-скоро заради своите свойства за укрепване на здравето.
Оцветяващите антоцианини са така наречените биофлавоноиди и се намират в най-висока концентрация във виолетови, сини, синьо-черни или наситено червени сортове. Те включват например боровинки и къпини, цвекло, червено зеле и лилави моркови. Допълнителен плюс: морковите не са нова порода, а стар сорт. Този оригинален морков с ярки цветове вече е бил популярен сред древните римляни и гърци - между другото, предимно като лечебно растение.