Хроника на нездравословната храна и глада, двете лица на Африка - Jeune Afrique

От Деймиън Глез

глада

Франко-Буркинабе карикатурист и колумнист.

Международният симпозиум за бъдещето на храните подчертава, че африканците са изправени пред няколко хранителни дисбаланса. На континента затлъстелите хора съжителстват с недохранените ...

Ако на Африка е продадено чудото на технологичен скок, който позволява на гражданите да имат достъп до мобилно банкиране, без да преминават през кутията на Minitel, това е още един скок, от който тя трябва да се въздържи. Проведен в Рим по-рано тази седмица, Международният симпозиум за бъдещето на храните подчертава, че континентът е изложен на риск да премине директно от обичайното недохранване към широко разпространената нездравословна храна. Тези, на които им липсват хранителни вещества и тези, които са наситени, вече живеят заедно.

Различните доклади на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) установяват, че 24% от населението на юг от Сахара е недохранено - 32% в Централна Африка, 12% в Западна Африка -, докато 12% от възрастните в тази географска област област са затлъстели. Докато процентът на „гладуване“ е най-високият в света, съотношението на африканците е значително и едно от най-ниските на планетата. Но последното нараства ...

Каша от бързи храни

Колкото и през призмата на американизацията на културата, именно след калоричния параход се развива вестернизацията на начина на живот. Отначало в страните от Магреб и англоговорящата Африка бързите храни като Burger King и McDonald's се появяваха пестеливо. Сега на целия континент марки като KFC или Pizza Hut се утвърждават с шеметни темпове: Кения, Южна Африка, Египет, Гана, Кот д'Ивоар и Мароко.