Хрян с оцет и мед - лек за възрастни хора срещу инфекции в организма - BodyGeek
Хрянът често се използва в гастрономията, всяка домакиня знае, че хрянът подобрява вкуса на ястията, консервите, киселите краставички, той е популярна подправка на масата. Наред с хранителната цел, хрянът се използва и като лечебно растение.
хрян е източник на витамини (В, С, РР), калций, магнезий, калий, натрий, фосфор, азотни и сярни съединения, летливи масла, мирозин, фибри, въглехидрати. Смята се, че хрянът има пет пъти повече витамин С от лимона. Има антибактериални, отхрачващи, антитусивни, противовъзпалителни, диуретични, успокояващи и понижаващи холестерола в кръвта свойства.
Хрян с оцет и мед - Приготвяне:
Използват се следните съставки: 100 g хрян, 50 ml натурален ябълков оцет, 50 ml вода, 2 супени лъжици мед, сол на вкус. Обелете тиквата, настържете я и изцедете сока. Смесете с малко сол и мед, поставете в стъклен буркан и добавете оцета, разреден с вода, докато нарязаният хрян се накисне. Оставя се да престои 1-2 месеца и може да се сервира като подправка или гарнитура за различни месни ястия.
Този препарат често се използва в традиционната медицина, особено за укрепване на имунната система на организма и повишаване на устойчивостта на организма. Има антибактериален ефект, унищожава микробите в тялото, помага при лечение на респираторни заболявания, кашлица, възпалено гърло и кухини в устата, настинки и грип. Хрянът понижава нивата на холестерола в кръвта, бори се инфекции с вируси, гъбички и бактерии, успокоява болката в тялото, улеснява елиминирането на секрета от дихателните пътища, е ефективен и при лечението на дерматологични заболявания като дерматит.
Въвеждането на хрян в диетата има благоприятен ефект върху всички органи и системи на тялото, тъй като има етерични масла, витамини, активни вещества с висока профилактична стойност. Използването на хрян с мед и оцет подобрява апетита към храната, стимулира храносмилането и секрецията на стомашен сок, освобождава храносмилателните ензими, подобрява работата на червата, активира рецепторите на храносмилателната система, вкусовите рецептори. Този препарат не е показан за страдащи от гастрит и стомашна язва, тъй като може да влоши симптомите, като повиши киселинността в стомаха.
От медицинска гледна точка хрянът е полезен за черния дроб и бъбреците, тъй като има диуретични, жлъчегонни, успокояващи свойства. Има и противовъзпалително и антибактериално действие, помага при лечение на заболявания и болки в ставите, ревматизъм.