Хризантема от лук
Лучена хризантема - интересно, добре изглеждащо, вкусно, странно и евтино предястие. Отива и на чиния с други закуски и сам с малки купички сос до него или с бира, нали? Когато момчетата пият бира, мач, те също се нуждаят от нещо, което да хапят - пуканки, чипс и т.н. Защо не лук? Това е топлинна бомба и изстрел от черния дроб, но след като не знам колко време, работи. 🙂
Съставки за лучена хризантема
- голям лук
-сол
-пипер, люта чушка
-бисквита
-олио за пържене
Съставки за соса:
-1 или
-1 чаша бира
- колкото брашно съдържа, нека излезе тесто като на филийки
-сол
Как да приготвим хризантема от лук?
А сега нека ви кажа как да го направите, не ?
Внимавайте, foooooarteeeeeeeeeeee сложно. (същото като в любимата ми реклама:))).
Обелете лука, отрежете капаците и след това нарежете на 2, 4 ... но не докрай. След това нарежете всяка част на по-тънки филийки, на 3 или 4 ленти. Поръсете със сол и оставете за 10-15 минути. Пригответе соса от яйце, бира, сол и брашно. Отцедете лука, поръсете с черен пипер и/или смлян лют пипер, сложете в соса, оставете соса добре между венчелистчетата, след това сложете галета. Изсипете галета добре, между всички венчелистчета на "хризантемата", като внимавате да не се счупят. Поставете в голяма тенджера с горещо олио и оставете да покафенее. Когато се запече добре, отстранете го върху абсорбиращи салфетки или в цедка.
ВНИМАНИЕ: Маслото трябва да покрива напълно лука.
Галетата могат да бъдат обикновени или овкусени с други подправки, зеленчуци, настърган пармезан и др.
Можете също да добавите доматен сок, горчица и др. Към соса.
Променяйте рецептата и вкуса всеки път, една и съща рецепта може да е различна.:)
Лукът от хризантема може да се сервира с различни сосове: кетчуп, цацики, песто и др. "Венчелистчетата" се откъсват от хризантемата и се накисват в соса, заедно със студена бира ... е добър убиец.
Тук направих огромен лук, почти 1 килограм, не излезе много добре, счупи се, беше трудно да се справи, да се изпържи ... излезе люспичка ...:)))))))))))
Препоръчвам да направите по-малък лук, максимум 500 г, за да запазите по-добре формата си. Преработвам рецептата и ще публикувам новите снимки. 🙂