ХРАНОСТНА ХИГИЕНА
1/Диета без остатъци
Предназначение: За почистване: осигурете вакуумността и чистотата на дебелото черво преди каквато и да е интервенция или колоноскопия
Избягвайте честотата и изобилието от следоперативни движения на червата
Това е преходен режим, защото много ограничаващо
Градински камъни
- болест на Крон
- В Pre-op (операция или колоноскопия)
Практика: - премахнете всички храни, които не се разграждат или усвояват изцяло или ускоряват перисталтиката или ускоряват транзита:
фибри = зеленчуци и плодове, нервно месо, хляб или пълнозърнести храни
дебел варени = увеличава чернодробната секреция и ускорява жлъчните соли
възможно: мляко за готвене, сухар или бял хляб, домашни птици без кожа
месо на скара, шунка, яйце, къс бульон риба, сладкиши, грис, ориз
печено сирене, плодово желе, мед, прясно масло, суха бисквита.
2/Диета без фибри (в действителност: ограничена във фибри)
Цел: Ограничете механичното дразнене храносмилателен тракт
Намаляване на подвижността (перисталтика и транзит)
Практика = диета без остатък + фибри в зависимост от способността му да попива вода
(+ влакното е старо, - пълно е с вода) => фибри млад
Принос: мляко в приготвяне = кисело мляко, извара, десерт
Плодове в сироп: праскова, кайсия, грозде без кожа или семена ....
Варени плодове - компот
Варен зеленчук: картофи, морков, тиквички, фин зелен фасул, варена салата, каша
2-ра стъпка (в зависимост от поносимостта) + Други варени зеленчуци: ендивия, спанак
Зрели и обелени сурови плодове
3-та стъпка: + сурови зеленчуци: ендивия, сърце от маруля, нарязани моркови, маше
РАЗЛИЧНИ ХРАНИТЕЛНИ БОЛЕСТИ:
Резекция на градушка
++ Вляво: няма големи физиологични последици
и нормално бързо попълване: 1 - 2 дни: без остатък
1 - 2 дни: без фибри
Право или пълно: повече последици: нарушена абсорбция на вода и електролити
и водниста диария
лошо усвояване на мазнини със стеаторея
Цел на диетата: Да компенсира загубите в Na + и HCO3 (загуба на 1 - 2 л/ден вода за
тотална колектомия) и пийте виши вода
Нормализирайте транзита и компенсирайте лошото усвояване
Практически: 1 - 3 дни: без остатък
> 4йm j: без влакна
> 7м: постепенно разширяване
за следващите 2 седмици: без влакнести зеленчуци: целина, манголд, копър
ограничение: сурови плодове и зеленчуци: Ѕ круша
Избягвайте: сос, пържене, студено месо (стеаторея)
подправки, подправки, алкохол (дразнител)