Хранителни водорасли Brittany Marinoë VEGGIE CUISINE водорасли
Вегетарианска кухня, да! но с водорасли е още по-добре! Какъв интерес за вегетарианците да ядат водорасли? Как да изберем водорасли и как да го приготвим? Тази статия ще ви позволи да откриете всички предимства на вегетарианската кухня с водорасли.
Защо вегетарианска диета ?
Независимо дали по етични, екологични или вкусови причини, все повече потребители променят диетата си към вегетарианска диета. Изглежда, че само 2 до 3% от френското население е вегетарианец (срещу 11% в Англия и 9% в Германия), обаче консумацията на месо намалява с 1% всяка година, което показва, че без да са вегетарианци, французите са всичко също така все по-малко месоядни.
Противно на общоприетото схващане, месото не е от съществено значение за балансираното хранене: всички хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на нашето тяло, присъстват в растенията, просто трябва да се погрижим да комбинираме правилните съставки и да ги варираме.
Има много причини да спазвате вегетарианска диета (или поне значително да намалите консумацията на животински продукти):
- Погрижете се за здравето си, като намалите рисковете от сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, високо кръвно налягане, диабет и дори някои видове рак, които яденето на твърде много месо насърчава.
- Уважавайте планетата, като премахвате факторите на замърсяване и прекомерна експлоатация на обработваеми земи и природни ресурси от земеделската индустрия за производство на месо.
- Край на експлоатацията на животни и нейните страдания.
- Намалете глобалния хранителен дисбаланс, като предотвратите отпускането на част от ресурсите на развиващите се страни за изхранване на добитъка в западните страни.
- Пестя пари!
И списъкът не е изчерпателен!
Как да бъдете сигурни, че имате правилния хранителен прием?
При условие, че е разнообразна, балансираната вегетарианска диета осигурява всички хранителни вещества, витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на тялото.
Консумирането на продукти от биологично земеделие също засилва качеството на вноските, съдържащи се в чинията ви.