Хранителни тенденции 2020

Кулинарните акценти през Нова година винаги са добре дошли. На върха на списъка с тенденции е диетата sirtfood, последвана от аюрведически ястия. Продължава с фюжън кухнята и разбира се веганска и органична не бива да липсват.

Всяка година сме изненадани от нови хранителни тенденции. С какво ще бъдем хипнотизирани тази година и какво определено не бива да пропускаме на нашето кулинарно пътешествие през годината?

Вече могат да бъдат идентифицирани някои много ясни тенденции и всяка тенденция има нещо много специално в себе си. Абсолютните тенденции за 2020 г. са:

• Диетата sirtfood
• Аюрведа кухня и индийска кухня
• Азиатска фюжън кухня
• Веганска диета
• Био и устойчивост

Виждате ли, тук вече се вижда, че поемаме по много здравословен път и като цяло обръщаме все повече внимание на това как и преди всичко с какво храним тялото си.

Диетата sirtfood - отслабвайте като звездите

1. Един от двама от нас ще се подложи на диета в даден момент от живота си. С тази нова диета, с която певицата Адел е свалила забележителните 45 килограма, в менюто има определени храни, които стимулират образуването на сиртуин в тялото.
2. Хитът при тази диета е, че от време на време се допускат и парче тъмен шоколад и малка чаша червено вино. Така че, ако искате да се подложите на диета, тази здравословна и балансирана диета е гарантирано препоръчителна тенденция.

Аюрведа кухня - лекарство от тенджерата

1. Аюрведа е древно индийско лечебно изкуство, в което се обръща голямо внимание на това, което ядете.
2. С помощта на тази диета могат да се предотвратят много дискомфорти и заболявания, а също и да се излекуват.
3. Малко месо, много зеленчуци и балансирани ястия гарантират, че тялото, умът и душата са добри.
4. Тук можете да намерите преглед на аюрведа диетата

Азиатска фюжън кухня - Изток целува Запада

• Хранителните камиони извират като гъби и тук може да се проследи тенденцията, че човек предпочита да се доближава до азиатските специалитети и да ги комбинира с традиционни елементи.
• Азиатски кърита и салати във вафли или рула от пита се появяват на пазара тук и всички са ентусиазирани от новите вкусове и комбинации.

Веган кухня - яжте добре и здравословно без месо

• Вече дори веригите за бързо хранене скочиха по релсите и предлагат вегански бургери и закуски.
• Тук можете да намерите вегански рецепти
• Не става въпрос само за отказване от месо и правене на нещо добро за тялото с него, мнозина мислят и за екологичния отпечатък. Това ни води до следващата тенденция, която ще бъде отбелязана много голяма през 2020 г.

---